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雞肉培根沙拉步驟

生活更新时间:2025-04-09 19:12:31

雞肉培根沙拉步驟?材料：5片培根，1塊去皮無骨雞胸肉，2個新鮮番茄，2根芹菜，3/4杯蛋黃醬，1棵小蔥，1棵香菜，1茶匙檸檬汁，1份伍斯特醬，适量鹽，适量黑胡椒粉，12片長葉生菜葉，1個大鳄梨，适量醬油，适量植物油，我來為大家講解一下關于雞肉培根沙拉步驟?跟着小編一起來看一看吧!

雞肉培根沙拉步驟

材料：5片培根，1塊去皮無骨雞胸肉，2個新鮮番茄，2根芹菜，3/4杯蛋黃醬，1棵小蔥，1棵香菜，1茶匙檸檬汁，1份伍斯特醬，适量鹽，适量黑胡椒粉，12片長葉生菜葉，1個大鳄梨，适量醬油，适量植物油。

雞肉用水清洗幹淨，切成小片狀後放入碗中加一點醬油腌制一會。加熱一個平底鍋鍋熱後，加适量植物油，倒入雞肉翻炒，轉中小火把雞肉煎熟，盛入碗中備用。

西紅柿洗淨，控幹水分，對半切開，去掉蒂和種子，切成丁，放入碗中備用；芹菜，小蔥，香菜洗幹淨，控幹水分，放到幹淨的砧闆上，芹菜切成薄片，蔥切末，香菜切碎，分别放入碗中備用；生菜葉用水洗幹淨，放到淡鹽水中浸泡15分鐘，取出瀝幹水備用；鳄梨洗淨去皮，對半切開，去掉核和蒂，切成片備用。

将培根放入大煎鍋中，用中高火煎，偶爾轉動，直至培根表面均勻變成褐色，關火。在一個淺盤上鋪一層吸油紙，将培根盛到盤中，用吸油紙吸去多餘油脂，放到砧闆上切碎。

将雞肉，培根，番茄和芹菜放在一個大碗中攪拌均勻。将蛋黃醬，1湯匙香菜，2湯匙蔥末，檸檬汁，伍斯特郡醬，鹽和黑胡椒一起放入碗中，混合均勻，制成調料。将調料倒在雞肉混合物上，充分混合，蓋上保鮮膜放到冰箱中冷藏至少30分鐘。

取一個幹淨的大沙拉碗，将生菜葉鋪在碗中，将冷藏好的雞肉混合物倒在生菜葉上，用鳄梨片裝飾一下就可以上桌了。

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