二姐心得之大年初七吃長壽面，這5個講究要牢記歡迎大家觀看二姐這篇大年初七吃長壽面，這5個講究要牢記，祖輩的傳統别忘了的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
大年初七是“人日”，也是家家戶戶要吃長壽面的日子。在這一天，我們經常聽長輩們說要吃七寶羹，也要在院子中攤煎餅用來“熏天”。而在大年初七的衆多美食中，我們别忘了要吃“長壽面”，長壽面也是在大年初七“人日”必須吃得美味。吃了長壽面，也寓意每個人能健康長壽并且遠離邪氣。而在大年初七這天，吃長壽面需要注意5個講究，這些都是祖輩傳下來的老傳統，下面我們來詳細說一下。
長壽面有着一個很好的寓意，面條都是細細長長的，這樣表示能纏住歲月的雙腿，這樣保佑我們身體健康，才能長壽并且萬事順心。但這5個講究也是要牢記的：
1、小孩、大人、老人都要吃
因為大年初七這一天，被稱作是“人日”，也就是說誰過日子誰就要吃面，也就是說無論是老人、大人還是小孩，都應該吃長壽面。每人都不能落下，這是祖輩告訴我們的傳統。
2、小孩、大人、老人吃面寓意不同
雖然我們吃的是長壽面，但是對于小孩、大人和老人來說，每個階段吃面的寓意也是有所不同的。小孩吃面條，寓意着快快成長；而大人吃面條，多數寓意着身體健康；而老人吃面條，寓意着長壽，有着長命百歲的美好祝願。
3、吃面的時候喝面湯
在大年初七這一天吃面，我們在吃面的時候要将面湯也全部喝掉。在這裡有個老傳統，古人說原湯化原食，所以光是吃面的話會在胃裡堵住，而這時候喝上熱乎乎的煮面湯，這樣能幫助促進剛剛吃過的面條消化，而且也是非常好的吃面條的方法，所以祖輩說我們一定要牢記喝面湯的規矩。
4、吃面不能配太重的醬料
吃長壽面的時候，還是以清淡一點的面條為主，味道鮮美可口，吃起來回味悠長。而且面條比較長的話也寓意長長久久，健康長壽。這時候不能配上太重的調味料，如果吃面條加上太過于厚重的味道，也失去了在“人日”吃長壽面的意義。
5、吃一大碗滿滿的面條
吃面的時候講究滿滿一碗，連湯帶着面條一起吃，這樣象征着長壽滿盈，如果隻吃半碗面條不太吉利。如果吃不完一大碗面條的話，我們可以用小碗裝面條，但切記用大碗吃幾口就不吃了。
因此我們就了解了，在大年初七這一天，要牢記的5個吃面條的講究，這些祖輩的傳統是需要遵守的。
以上就是二姐寫的關于大年初七吃長壽面，這5個講究要牢記，祖輩的傳統别忘了的文章。歡迎大家多和二姐交流！
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