養種鵝種蛋存放也是一件非常重要的事情，如果存放環境不當的話，易造成鵝蛋的變質，蛋殼的粘連，甚至會影響到鵝蛋胚胎的“呼吸”，造成鵝蛋胚胎被悶死的現象，甚至造成鵝蛋發黴胚胎中毒死亡的問題發生。

那麼鵝蛋存放的環境和哪些因素有關呢？

從17年來小農莊養殖種鵝的經驗看，鵝蛋存放的環境主要和容器、溫度、濕度、翻蛋技術、通風換氣等密切相關。

說到這裡，可能有許多朋友在想，鵝蛋又不是小鵝，怎麼“呼吸”呢，小農莊是不是在忽悠我們。種鵝蛋真的需要“呼吸”，小農莊可沒有忽悠你們。下面小農莊結合自己這些年來存放鵝蛋的實際經曆從存放鵝蛋的不同環境和大家聊一聊鵝蛋正确的存放方法。

正确的鵝蛋存放容器

小農莊養過商品鵝，也養過種鵝，還做過鵝蛋的孵化，在從事鵝苗孵化的那幾年間，可是沒少和同行們進行交流學習經驗，鵝蛋的孵化所要求的技術相對于雞蛋和鴨蛋而言高了許多，這是因為鵝蛋比較大，發育的時間也比較長，自然難度就比較高。在和這些同行們交流的過程中，大家建議種鵝蛋的存放溫度區間在0~24度，其中15度左右是最佳的存放溫度，鵝蛋在高于24度時，胚胎就會恢複活性，開始發育，而在低于0度的時候，胚胎就會被凍傷或被凍死。

所以呢？大家在養種鵝時，盡量将種蛋保存在15度左右的最佳環境中。

散養戶最佳的撿蛋容器

種鵝蛋存放的相對最佳濕度條件要求在80%左右，當濕度在高于這個臨界值的時候，鵝蛋就會發黴，引起鵝胚胎的黴菌中毒死亡，濕度太低時，會造成種鵝怎麼樣呢？如果濕度過低時，那麼就容易造成種鵝的失重過快，達不到孵化的标準。

鵝蛋存放的時間越長，胚胎的活性就越差，鵝蛋胚胎活性最好的存放時間在1周之内最為合适，超過1周在2周之内的鵝蛋也可以孵化出鵝苗來，但孵化率會有所下降，如果超過兩周的鵝蛋再用于孵化的話，就不行啦，孵化率會明确降低，即使勉強出苗，也是弱苗，難以養活。

在存放的過程中，如果超過5天的話，就需要進行适當的翻蛋，防止鵝胚胎與蛋殼的粘連，且翻蛋的角度最好能達到90%。

養殖戶該如何進行翻蛋呢？将盛鵝蛋的筐裝六、七成滿，靠在存放鵝蛋房間的牆的位置，呈30度至45度的斜角，注意啊至少30度，第2天在調換方向，側向另一邊，這樣就達到了翻蛋的目的。

種鵝蛋的翻蛋示意圖

鵝蛋存放的房間，要保持良好的通風狀态，而且要保持清潔衛生的環境，存放的地方要遠離有農藥、化肥、甲酫等有毒、有強烈刺激性物品的地方。為什麼呢？因為鵝蛋的胚胎在存放的過程中要與外界的空氣進行交流換氣，那麼在這種換氣的過程中，如果有有害氣體存在，或者是空氣裡氧氣稀少的情況下，極易造成胚胎的死亡，這個就是小農莊和大家說的種鵝蛋的“呼吸”問題。

塑料桶存放鵝蛋的危害是最大的

鐵桶存放鵝蛋也是不可以的

了解了鵝蛋存放的溫度、濕度、存放的時間和翻蛋的技術、鵝蛋的通風換氣，那麼鵝蛋應該用什麼要的容器來存放呢？

先來說說正确的存放的容器選擇吧，正确的鵝蛋存放的容器，應該是滿足于種鵝蛋胚胎“呼吸”條件的，現在最常用的就是帶有透氣孔的條形塑料筐。

那麼什麼樣的容器是不可以存放鵝蛋的呢？

20度的氣溫條件塑料桶存放鵝蛋5天時間底部發生的黴變現象

我們最常見的就是塑料桶和鐵桶之類的東西，有很多的養殖戶也正在使用這樣的容器裝鵝蛋，特别是小規模的散養戶，殊不知，這種存放鵝蛋容器的危害性。

這樣的容器存放鵝蛋在室内氣溫超過20度的時候，5天的時間就會造成底部鵝蛋的黴變現象，胚胎無法完成與外界的空氣交換，即無法完成“呼吸”，造成被悶死的現象發生，沒有被悶死的胚胎，也會因為黴菌的侵襲，中毒死亡。

為什麼會造成這種現象呢？因為塑料桶的底部不透氣，鵝蛋的胚胎是沒有辦法與外界空氣進行交流換氣的，而且鵝蛋在撿拾來後，很多鵝蛋都是有溫度的，這樣的鵝蛋需要進行散熱，達到與外界溫度一緻的标準溫度，如果用塑料桶或是鐵桶存放的話，鵝蛋散發出的熱量，不能正常的進行釋放，這些熱量就會形成水蒸氣聚集在桶的底部，造成局部濕度過大，迅速引起黴變現象。

用塑料桶盛放的鵝蛋發黴的現狀

綜上所述，種鵝養殖戶們，鵝蛋存放的環境條件直接影響了鵝蛋的孵化率，這些條件的構成和溫度、濕度、翻蛋、通風換氣以及裝蛋的容器密切相關，特别是裝蛋的容器往往是我們最容易忽視的問題，很多的散養戶會用幾個塑料桶撿蛋存蛋，殊不知這樣的危害性是最大的，大家一定要養成用竹籃或桶撿蛋後将蛋再放入帶孔的塑料筐，或者是直接用帶孔的塑料筐撿蛋存放的習慣，切莫圖省事，無知的将鵝蛋存放在不透氣的塑料桶或鐵桶内，造成種蛋胚胎無法與外界換氣“呼吸”，局部溫度迅速升高，形成高溫高濕的現象，從而發生黴變，造成胚胎被“悶死”或是中毒死亡的現象發生，從而失去了孵化和食用的價值。

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