2021年7月25日，泉州申遺成功，“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”成為我國第56項世界遺産。

這座低調的寶藏之城逐漸走進人們的視野。

多年以來，南有廈門，北有福州，包夾之中的泉州一直靜靜地做着自己，直到美酒出深巷，花香風自來，終于還是讓世界發現了泉州的美。

泉州在福建省的地理位置

都說“地下看西安，地上看泉州”，泉州的文化不是陳列在館室内隻可遠觀的展品，泉州的曆史不是沉睡在地底的遺迹，泉州的經濟更不是記錄在表格上的冰冷數字，泉州的一切，都鮮活地流淌在泉州人點點滴滴的生活日常中。

泉州，是一座活着的古城。

古城舊迹錯落于繁華都市，紅磚古厝圍繞着現代生活，走進泉州，便開啟了一場千年的對話。

活着的古城

泉州，古稱溫陵，别名鯉城，因古城形狀酷似鯉魚而得名，古城内曾種滿刺桐樹，因此又被稱作刺桐城。

踏入西街，是探訪和初識泉州的開始。最好是緩緩漫步，無需做攻略，無需看導航，隻需帶一顆閑心走上街頭，去偶遇那半城煙火，半城神明。

一千多年曆史的西街

泉州的煙火氤氲着古老的氣息，當代人苦苦尋覓的詩意生活，被泉州人過成了稀松平常，他們并沒有刻意去打造，隻因文化的脈絡不曾斷裂。有人說，如果你想找到古中國最傳統的生活，就到泉州來吧。找一個祖上三代都在泉州的本地人，他們的生活，就是一本民俗文化史。

偶然路過一方庭院，主人竟喊我“入來吃茶”。閩南語很有意思，把“進來”叫做“入來”，聽起來有些古怪，實際上卻是古代漢語用語，類似的還有，“曬太陽”說做“曝日”，“鍋”叫做“鼎”……當唐音宋韻早已消弭于中原，閩南語裡卻還保留着大量古音；當中原因為民族融合改變了生活方式，這裡仍延續着古老的儀式和習慣。

女主人正在沖茶待客

好以茶會客便是其中之一，泉州人将“吃茶”看得同吃飯一樣重要。來了便是客，即便是素不相識的人偶然踏進門，也會拿出好茶免費招待，推杯換盞間，一段緣分悄然締結。沒有什麼事是不能在泉州人的茶桌上完成的，可談成一筆生意，可化解一場矛盾，可結交許多朋友，可歎一段人生。也許正是這種愛茶好客，使得泉州茶行的足迹遍布各地。

而當古老和傳統沉澱進吃食中，便泛出了濃濃的古早味。古早味，是閩南人用來形容“老舊的味道”的一個詞。地道的古早味是最能觸動味蕾的食物，也最容易承載鄉愁。

泉州的古早味

一碗熱滾滾、糊而不爛的面線糊，加上鹵味、海鮮或是醋肉，再佐以炸蔥花、胡椒粉，鮮甜爽滑，這是時間延續下來的味道；一份醋肉，外表炸得金黃，吃起來外酥裡嫩，帶着淡淡的醋香；還有一碗沙茶面，盡管走遍山海，沒有沙茶就少了家的味道。閩南人愛出去打拼，早年下南洋的泉州人，把飲食口味和生活習慣一路帶到了東南亞，最終把他們喚回來的也正是這一口故鄉的味道。

無論衣食住行，隻要你慢下來感受，都能窺見中原古韻的遺風。吵鬧的街巷裡，人們在晚風中散着步，一聲咿咿呀呀的戲腔劃破夜幕，引人駐足。這是有着“中國音樂史上的活化石”之稱的泉州南音。

泉州南音閣，每周二、三、五、六免費演出

袅袅南音，婉轉悠古，起源于唐，形成于宋，是現存曆史最為悠久的漢族古樂。看似陽春白雪的曲藝卻在最下裡巴人的市井上演，沒有華麗的舞台，幾人在狹窄的屋子裡擺了幾張長闆凳坐下，便開始了表演，洞箫的長音，二弦的換弓，琵琶的點挑，婉轉聲腔唱盡四時美景、公子佳人、悲歡離合，台下不少本鄉人都跟着唱了起來。也不收取門票，隻需你一雙聆聽的耳，一顆欣賞的心。

至此恍然大悟，泉州的文化如此鮮活，不是沒有原因的。這裡的一切，你想走近、想觸摸、想學習，想傳承，都是沒有門檻的，隻要你想。

半城煙火半城仙

泉州的繁華從未落幕，大概還因為，這是一座被衆神庇佑的城市。泉州是一個神明“密度”極大的地方，曾長時間在泉州居住、講學的南宋大儒朱熹稱道：“此地古稱佛國，滿街都是聖人”。

如今，網絡上也有個梗：閩南人，你叫他六點起來接明星，估計沒什麼人；你要是叫他六點起來接神明，四點他就到了！

今天的塗門街上，阿拉伯人在11世紀修建的中國第一座清真寺清淨寺，與宋人築造的文廟比肩而立；西街上，始建于唐代垂拱二年（公元686年）的開元寺，與清源山上的宋朝老君造像遙遙對望；中山中路兩側，設教140餘年的基督教泉南堂，與建于1926年的花巷天主教堂各安一隅；南郊草庵中，伫立着世界上唯一存留的摩尼光佛造像……

佛教 開元寺

伊斯蘭教 清淨寺

說三千神明落在此間，一點不為過：道教、佛教、基督教、伊斯蘭教、猶太教、印度教、摩尼教……在這裡，你可以找到幾乎所有世界知名宗教的痕迹，“世界宗教博物館”之稱名不虛傳。

撲面皆是香火氣，擦肩而過不知何方神明。即便不是禮佛的日子，泉州城裡的煙火氣都氤氲不散。

知名小說《皮囊》的作者蔡崇達是土生土長的泉州人，他說：“在我生活的這個小鎮，所有人都笃信舉頭三尺有神明，也相信魂靈，它們有着和現世一樣的屬性，會餓到，也會吃太飽，會太胖，然後也會心情不好也會悶出病。”

祭拜上香，吃齋禮佛，祈願禱告，于這裡的人而言，宛如日常。人們相信神明，以鮮花、果品供奉，手握香燭叩拜，靜靜跪在蒲團上，口中嘟囔有詞，也許是難以企及的心願，也可能是家長裡短的人間俗事，香火缭繞中等待着神明的回應。

關嶽廟裡香客絡繹不絕

關嶽廟可以說是市區裡香火最旺盛的廟宇了，在很多人心目中，關公神通廣大，是有求必應的神明，不論是生意、婚姻、求職或疾病，泉州人都要到關嶽廟拜一拜，希望得到指點，亦或是心理上的慰藉。

另一方面，泉州商業貿易發達，從商之人多注重信譽，而關公正直的形象就成了這種美德的代表，于是被奉為商業的保護神，也叫“武财神”。很多生意人來祈福求财都會捐獻香火錢，關嶽廟又将大部分香火錢用于救災辦學，積德善事。因此關嶽廟成了閩南地區香火最旺的寺廟之一，從廟外遠遠望去就能看見關嶽廟裡青煙袅袅，香火濃郁。

愛拼才會赢

然衆神三千，泉州人最親切的還是媽祖。

在閩南，隻要是出海的地方都有個媽祖廟，泉州人的祖先，最早是在海中讨生活的，媽祖庇佑他們穿越風浪，收獲食物，平安歸來。在海上沉浮的泉州人，自古就生出了一種劈波斬浪，勇立潮頭的冒險氣質。一如《愛拼才會赢》唱道那般，“三分天注定、七分靠打拼”，這就是泉州人的精神底色。

這種向海而生的拼搏精神，從唐宋延續至今。

如今，泉州的海港繁忙依舊

在唐朝，泉州是中國對外貿易的四大口岸之一，海上絲綢之路從這裡起航。而至宋元，“刺桐港”成為了“東方第一大港”，與埃及的亞曆山大港齊名，與100多個國家和地區通商往來貿易，呈現出“市井十洲人”“漲海聲中萬國商”的繁榮景象，一時輝煌無兩。馬可·波羅在遊記中驚歎：“刺桐是世界上最大的港口之一，大批商人雲集這裡，貨物堆積如山……”

熙熙攘攘的碼頭上交易着各色商品，香料、藥材等舶來品，從刺桐港運進來；絲綢、陶瓷等“中國制造”，由這裡走向世界。可以想象，當時的刺桐城裡，藥材與香料的芬芳氣味彌漫，絲綢與陶瓷閃耀着動人的光澤，往來的商人帶來紛繁的文化，城中交織各色的皮膚、各異的言語以及諸神的秘密。

當時的泉州，上上下下不惜投入大量人力物力，服務海外貿易，光是石橋就建了100多座，構建起發達的交通運輸網絡。大名鼎鼎的洛陽橋在當時的造價，折合成現在的人民币價值高達40多億元。

洛陽橋 圖片來源：泉州晚報

泉州的多元、開放和包容，讓它成為世界性城市，而生活在這裡的泉州人，在不同文化和宗教影響中烙下獨特的精神印記——開放自在、敢闖敢拼。正是這種千年的傳承和延續，締造出如今的泉州，不僅充滿文化自信，經濟亦保持着高度繁榮。

低調的寶藏之城

馬可波羅盛贊它為“光明之城”，白岩松又說：“它是一生中至少要去一次的城市。” 收獲無數贊美的泉州真是一座低調得不能再低調的寶藏之城。

既無福州省會之地位，也無廈門特區之優勢，誰知它竟然曾連續22年GDP排名福建省第一！福州追了二十幾年，直到2021年才堪堪超過泉州。試着打量一下你全身上下，或許你穿的衣服褲子，腳下踩的鞋子，嘴裡吃的零食，桌上用的紙巾，衛生間裡的衛浴，裝修用的建材等等，很可能都産自泉州。

泉州是一個神奇的城市，就像在夾縫中丢下一粒種子，也能發芽。安踏、特步、361°、鴻星爾克、七匹狼、盼盼、恒安、九牧……一個個知名品牌在這裡崛起，走向全國，乃至全球。鑄就當之無愧的中國品牌之都：除了以上品牌，還有貴人鳥、喬丹、361°、匹克、利郎、卡賓、勁霸男裝、柒牌男裝、達利食品、九牧衛浴、德高防水等等幾百個品牌，多到說不完。

安踏總部（泉州晉江）

改革開放以來，特别是中國加入WTO以來，傳統制造業和工業經濟的繁榮，帶動起泉州經濟的騰飛，泉州在紡織服裝、鞋業、食品、建材等諸多領域，締造了多個千億産業集群。泉州下轄的各縣區經濟也很活躍，同時形成自身品牌和特色縣域經濟，諸如泉港的“石化基地”、豐澤的“中國樹脂工藝之鄉”、晉江的“中國鞋都”、石獅的“中國服裝名城”、南安的“中國建材之鄉”、惠安的“中國石雕之鄉”、德化的“工藝陶瓷之鄉”、永春的“蘆柑之鄉”、安溪的“烏龍茶之鄉”等馳名海内外。

近年來，面對福州和廈門咄咄逼人的發展勢頭，泉州将迎來新的挑戰，但泉州深厚的民營經濟底蘊仍在，廣闊的海外僑親資源仍在，充沛的民間财富仍在，“愛拼會赢”的信念也還在，再現“漲海聲中萬國商”的新繁榮不是難題。

西街上的時光仿佛流逝得比别處要慢

當時代快速更叠，潮流紛繁變幻，泉州人仍生活在錯位的曆史裡，無論是節慶時令，祭祀禮儀，都還沿襲着古韻遺風，在文化的滋養裡，在信仰的庇佑下，人人内心平靜而堅定。

刺桐花開了多少個春天，

東西塔對望究竟多少年，

多少人走過了洛陽橋，

多少船駛出了泉州灣……

——餘光中《洛陽橋》

千百年來，世界的浪潮，不斷拍打着泉州的海岸，她似乎從未改變過。

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