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冰淇淋機怎麼看好不好

生活 更新时间:2024-07-31 02:16:59

選購冰淇淋機時要注意的問題有哪些?一台高效好用的商用冰淇淋機可以大大地提高店鋪的客流量和銷售額,除了看價格和制冷效果,很多店主在在選購商用冰淇淋機的時候,并不知道還需要關注哪些,導緻購買回來的冰淇淋機打出來的冰淇淋口感不滿意,還帶有冰碴。拼多多

一、膨化率及均質率

這個指标是衡量冰淇淋口感的重要參數,膨化現象是空氣微小氣泡混合于混合料中,這個取決于壓縮機的質量,而市面上常用雙級高壓均質機能讓冰淇淋口感更加細膩。

冰淇淋機怎麼看好不好(選購冰淇淋機時要注意的問題有哪些)1

軟冰淇淋

二、殺菌效果

在保證殺菌效果的前提下,混合料的受熱時間越短越好,目前市面上帶巴氏消毒的機器可以做到14天清洗一次,大大節省了人力及清潔成本。

冰淇淋機怎麼看好不好(選購冰淇淋機時要注意的問題有哪些)2

冰淇淋

三、出料口數量,容量

單頭:一個儲料缸及制冷缸,一個出料口隻能出一種顔色口味冰淇淋,适用于經營範圍,人流量少的場所,比如酒吧,咖啡店,ktv等。

三頭:兩個儲料及制冷缸,三個出料口可以同時出三種顔色口味的冰淇淋,在人流量比較大的門店較為常見。

冰淇淋機怎麼看好不好(選購冰淇淋機時要注意的問題有哪些)3

吃冰淇淋

在選擇出料口數量及容量時要根據門店的人流量,客戶性質來決定,在商場或超市等客流大并且集中的地方建議使用40升左右的冰淇淋機。一台這樣高性價比的高端冰淇淋機就可以滿足您開店的所有需求。

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