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油酥小餅步驟

生活更新时间:2024-12-23 19:30:03

油酥小餅步驟?主料：面粉200g、溫開水100g、油色拉油适量、油酥适量、芝麻适量、椒鹽适量，我來為大家科普一下關于油酥小餅步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

油酥小餅步驟

主料：面粉200g、溫開水100g、油色拉油适量、油酥适量、芝麻适量、椒鹽适量。

将面粉加入溫開水活成絮狀。

揉成光滑的面團。

蓋蓋醒發10分鐘。

醒發面團過程中來做油酥，将色拉油燒熱。

将燒熱的色拉油和椒鹽一同放入面粉中攪拌均勻即成。

将醒發好的面團擀成薄餅片塗抹少量的油撒少許幹面粉。

再将油酥均勻塗抹在餅片上。

自下而上将餅片卷起。

分成大小均勻的劑子。

再将劑子按成小圓餅狀。

再小餅表面塗抹少量的油蘸上芝麻。

再次将小餅擀一下大約5cm的厚度。

平底鍋放油燒熱下入小餅烙至兩面金黃即可。

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