鮑魚的做法大全家常?鮑魚雞翅煲的做法:調醬汁:取一個小碗,加入2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,少許白糖,再把紅燒鮑魚裡的湯汁倒入碗裡,加1小碗清水拌勻待用雞翅冷水下鍋,加入姜片料酒焯出血末,洗淨待用鍋放入适量油,倒入雞翅翻炒變色加入蒜末炒香,倒入雞翅香菇,再把醬汁倒入,小火加蓋焖煮20分鐘,最後倒入鮑魚再焖至湯汁濃稠即可,真的超級好吃,我來為大家科普一下關于鮑魚的做法大全家常?以下内容希望對你有幫助!
鮑魚雞翅煲的做法:調醬汁:取一個小碗,加入2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,少許白糖,再把紅燒鮑魚裡的湯汁倒入碗裡,加1小碗清水拌勻待用。雞翅冷水下鍋,加入姜片料酒焯出血末,洗淨待用。鍋放入适量油,倒入雞翅翻炒變色加入蒜末炒香,倒入雞翅香菇,再把醬汁倒入,小火加蓋焖煮20分鐘,最後倒入鮑魚再焖至湯汁濃稠即可,真的超級好吃。
清蒸鮑魚的做法:可以用牙刷清洗鮑魚,把内髒去了,黑色粘液清理幹淨,鮑魚切網紋,香蔥切幾根(用來熬蔥油),還要一部分切沫(裝飾),蒜切,倒點食用油,香蔥變黃撈出後關火,将蒜末、生抽、料酒、蚝油跟蔥油一起調勻就做好料汁了,然後用勺淋在鮑魚上,蒸鍋上汽後,再把鮑魚放進去6分鐘左右關火,鮑魚已經熟了,撒上香蔥沫即可。
簡易蒜蓉鮑魚的做法:用小刀把鮑魚播出了,把内髒去掉殼洗幹淨,把粉絲泡軟備用,鋪在盤子做底鮑魚畫十字刀,放進殼内把蒜末,蚝油,鹽,糖,用熱油攪拌,均勻鋪在鮑魚上。海鮮醬油,料酒,淋在盤中沸水入鍋,蒸五到六分鐘,出鍋,撒蔥花點綴。
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