闆栗仁怎麼保存?首先就應将辦理放在陰涼通風處,切記不能堆放其次可以風幹保存,可大大提高辦理保存期限再或者将其放在沙子中保存,隔段時間再噴适量水還可以放在塑料袋中保存,注意保持通風和氣溫的穩定,我來為大家講解一下關于闆栗仁怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!
首先就應将辦理放在陰涼通風處,切記不能堆放。其次可以風幹保存,可大大提高辦理保存期限。再或者将其放在沙子中保存,隔段時間再噴适量水。還可以放在塑料袋中保存,注意保持通風和氣溫的穩定。
選栗子的時候:外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色,顆粒光澤的,品質一般較好。若外殼變色、無光澤或帶黑影的,則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。可以用手捏栗子,如顆粒堅實,一般果肉豐滿;如顆粒空殼,則表明果肉已幹癟或悶熱後肉已酥軟。将一把栗子放入手裡搖,有殼聲,表明果肉已幹硬,可能是隔年栗子冒充新鮮栗子。好的闆栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少,甜度高、糯質足、香味濃;反之,堅硬無味、口感差。栗子顆粒并非越大越好。我國栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小,每500克在70~80隻左右、扁園形,果皮薄、炒後容易剝殼,顆粒也較均勻,質量較好。
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