“春分過後,太陽的位置逐漸北移,開始晝長夜短。春分時節,最該吃這菜,做法簡單,清熱生津,順氣消食。”
主料1.白蘿蔔洗淨,用擦絲器擦成絲備用
2.香菜淡鹽水中浸泡10分鐘,反複清洗幹淨,切碎
3.粉絲冷水沖洗一下備用
4.鍋中加入适量的水燒開,下入蘿蔔絲,大火燒開
5.下入粉絲大火燒開,煮至粉絲變軟,沒有硬結就好了
6.加入鹽、胡椒粉調味,喜歡的可以加點香油和香菜末調味
7.出鍋裝盤,清淡爽口的蘿蔔條粉絲湯上桌,開餐。
蘿蔔條粉絲湯成品圖
烹饪技巧
無
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