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魚翅怎麼做

生活更新时间:2025-02-12 12:30:40

魚翅怎麼做?主料：魚翅（幹）20克、排骨500克輔料：料酒2湯匙、鹽适量、蔥1段、姜1塊、胡椒粉少許，下面我們就來聊聊關于魚翅怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

魚翅怎麼做

主料：魚翅（幹）20克、排骨500克。

輔料：料酒2湯匙、鹽适量、蔥1段、姜1塊、胡椒粉少許。

（1）準備好原材料。

（2）魚翅冷水泡發24小時，泡軟撕開後小火煮30分鐘後換水再煮30分鐘。

（3）排骨焯水。

（4）焯水的排骨洗淨備用。

（5）砂鍋放入料酒、蔥、姜、排骨、魚翅。

（6）大火煮開後改小火炖1小時。炖至排骨軟爛後放入蔥末、胡椒粉、鹽。

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