脆皮五花肉的做法和配方?材料:五花肉300克、雞蛋3個、大料2粒、桂皮1片、澱粉适量,下面我們就來說一說關于脆皮五花肉的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:五花肉300克、雞蛋3個、大料2粒、桂皮1片、澱粉适量。
調料:食用油500克(實耗50克)、醬油1小匙、番茄醬1小匙、香醋1小匙、精鹽1大匙、白糖1小匙。
五花肉加鹽、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮1小時,撈出放涼切厚片;
雞蛋打散,加澱粉、香醋、醬油後調成蛋糊,放入肉片沾裹均勻;
炒鍋内放油燒熱,将肉片炸至酥黃,盛起;
把糖、香醋、番茄醬、水調勻做蘸料。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!