上湯百頁做法步驟?主料:百葉4張 輔料:冰糖1大塊、豬油3湯匙、美極鮮3湯匙、香菇6個、大料1顆、生抽12湯匙 ,下面我們就來說一說關于上湯百頁做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:百葉4張。
輔料:冰糖1大塊、豬油3湯匙、美極鮮3湯匙、香菇6個、大料1顆、生抽12湯匙。
百葉對角切。香菇泡發後切絲。
煮開大半鍋水,加入百葉,少許鹽,焯水20秒。
撈出後冷水浸泡。
将豬油,生抽,美極鮮,加入碗裡,稍微拌勻。
一湯匙豬油加入鍋内,燒熱,加入茴香,
加入香菇絲,炒香。
加入半鍋水,加入拌好的生抽料,冰糖。
加入百葉,煮開即可。最後出鍋加入蔥。
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