家庭釀酒最簡單的方法?将糯米浸泡5-6小時,将泡好的米清洗兩遍,蒸熟,蒸透,小米飯晾涼到40度左右,加入山泉水打散,米和水的比例為一斤比七兩,米成粒不成團 ,今天小編就來說說關于家庭釀酒最簡單的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将糯米浸泡5-6小時,将泡好的米清洗兩遍,蒸熟,蒸透,小米飯晾涼到40度左右,加入山泉水打散,米和水的比例為一斤比七兩,米成粒不成團。
加酒曲,一粒酒曲對2.5斤糯米左右,米飯溫度在30到35度左右,加入酒曲,攪勻成酒窩,把米飯中間挖一個酒窩,把預留的酒曲加半杯水。
發酵溫度要在30到35度左右。
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