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酸菜魚頭豆腐湯的做法

生活 更新时间:2024-09-15 22:03:54

酸菜魚頭豆腐湯的做法?把大魚頭處理好,洗幹淨備用把酸菜洗幹淨,切碎裝入碗裡備用,今天小編就來聊一聊關于酸菜魚頭豆腐湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

酸菜魚頭豆腐湯的做法(酸菜魚頭豆腐湯的做法與步驟)1

酸菜魚頭豆腐湯的做法

把大魚頭處理好,洗幹淨備用。

把酸菜洗幹淨,切碎裝入碗裡備用。

把豆腐倒入出來切成塊,姜、蔥和香菜洗幹淨,切好備用。

燒熱鍋多放一些油,把魚頭放進煎一下,隻要煎魚肉的一面就好了。

将魚頭煎過之後,在鍋裡加入1500毫升的開水。

在湯裡放入生姜片、蔥白去除腥味。

放入酸菜大火炖8分鐘。

放入嫩豆腐塊一起繼續再炖2-3分鐘左右。

魚湯炖好了,加入胡椒粉和鹽關火。

将炖好的魚倒入大湯碗中,放入小蔥和香菜裝飾就完成了。

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