一、黃桃
在我們農村當地有些人認為，黃桃不就是其他桃子套上袋子，待成熟後表皮變黃就是黃桃了嗎，其實真正意義上的黃桃，它又叫黃肉桃，其表皮和果肉都是呈黃色的，而且黃桃的營養價值很高。種植區域主要在南方地區，如炎陵、宿州、上海等地。然而由于黃桃比較嬌嫩，它是不适宜長途運輸，所以通常會被制作成，我們經常在超市見到的罐頭，或者采用冷凍的方式運輸，所以我們很難吃到新鮮黃桃
黃桃
黃桃罐頭
二、鷹嘴桃子
這種桃子品種相信很少有人聽到，它主要産區在我國的廣東河源地區，當然其他區域也有少量種植，其實它也是毛桃的一種，這種桃子它的頂部形狀就行鷹的嘴巴，果皮顔色鮮亮，呈淡淡的青色，其裡面果肉呈白色，在接近果核的地方帶紅色，成熟後吃起來口感甘甜爽脆，通常被用于作為禮品饋贈親朋好友的佳品。
鷹嘴桃
鷹嘴桃
三、油桃
這種桃子種植區域比較廣泛，如：北京、山東、河南、河北、湖北等地，而且在我們當地油桃也是比較受歡迎的，其表面光滑色彩鮮亮，而不像其他桃子表面有一層絨毛，它不僅沒有絨毛，更像是塗了一層薄薄的油，所以被人們稱為油桃。它的口感吃起來香甜可口，而且果肉比較脆。這種油桃貯存性能差，通常被加工成果脯、桃幹、桃汁等。
油桃
油桃
四、水密桃
水密桃主要種植在我國南方地區，如：無錫、成都龍泉驿、甯波等地。如今其他北方地區，也有少量的種植區域。水蜜桃在成熟之後呈球形，表面有一些細細的絨毛，相比毛桃要少一些，成熟時吃起來口感甜而脆，如果是熟透的水蜜桃，果肉吃起來口感柔軟多汁，比較适宜生吃。
水蜜桃
五、蟠桃
蟠桃主要種植區域大部分在北方地區，例如：山東、河北、甘肅、陝西、山西等地。南方地區也有少量種植。蟠桃果實形狀呈扁圓形核小，果實成熟時顔色由淡綠變至橙黃色，内部果肉看起來很厚實，如果是新鮮且成熟的桃果，果肉吃起來很脆爽，其桃核小易剝離，最主要容易存放，在我們當地有不少人，拿他饋贈親朋好友作為禮品。
蟠桃
蟠桃
六、白桃
這種桃子不太多見，主要種植區域在河南馬灣、山東蒙陰、浙江金華等地。白桃就像它的名字一樣，表皮白粉色果實呈白色，這種果子看起來非常的飽滿且充實，成熟後吃起來口感柔軟且味甜多汁，而且它還有一定的藥用價值。
白桃果肉和核
白桃
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