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焦糖香蕉可麗餅

生活更新时间:2024-08-19 03:15:20

焦糖香蕉可麗餅?食材：全蛋液50克、低筋面粉100克、牛奶160克、黃油25克、香蕉幾根、奶油焦糖醬幾勺，下面我們就來說一說關于焦糖香蕉可麗餅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

焦糖香蕉可麗餅

食材：全蛋液50克、低筋面粉100克、牛奶160克、黃油25克、香蕉幾根、奶油焦糖醬幾勺。

雞蛋打碎，加入牛奶和融化的黃油攪拌均勻

加入過篩的面粉，混合成很稀的面糊。

面糊可過篩一次，濃稠度類似于淡奶油。靜置10分鐘。

平底鍋中火加熱，用黃油擦一下鍋底。

用勺子取适量面糊，倒入鍋的中央。

立即拿起鍋轉動，使面糊均勻平鋪在鍋底。

當餅皮凝固，最外一圈微微翹起就可以翻面了。翻面動作要盡量快速，幹淨利索。

翻面後再煎20秒左右，一般看到外圈黃脆時就出鍋。依次做好剩餘的面糊。

将煎好的餅皮放在盤中，中心放上香蕉片，淋上焦糖醬。

或者更粗暴的吃法，直接放一整根香蕉，淋上焦糖醬。

将餅皮兩邊折疊擺好，香噴噴的焦糖香蕉可麗餅就做好了。

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