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三鮮濃湯做法

生活更新时间:2025-01-28 01:20:09

三鮮濃湯做法?将雞脯肉剔淨筋膜，切成片；水發海參剖腹去内髒，洗淨，切成片；蝦仁切片，黃瓜洗淨，切成菱形片；生姜洗淨切片，我來為大家講解一下關于三鮮濃湯做法?跟着小編一起來看一看吧!

三鮮濃湯做法

将雞脯肉剔淨筋膜，切成片；水發海參剖腹去内髒，洗淨，切成片；蝦仁切片，黃瓜洗淨，切成菱形片；生姜洗淨切片。

再往雞片中加精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、水、澱粉拌勻，腌制片刻。

把雞片、海參分别放沸水中氽透撈出，再把雞片、海參片、蝦仁片放入湯碗中，淋入香油拌勻。

往鍋内放入高湯、生姜，燒開後撒去浮沫，加入精鹽、味精後倒入湯盆中，再放入黃瓜片即可。

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