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夏天到了,自己在家做一杯清涼解暑的星冰樂,做法簡單又好吃。
作為一個咖啡方面的非專業人員,上次寫完拿鐵咖啡的做法之後,泰羊媽媽也是收到了來自四面八方熱情讀者們的各種安慰和指教(吐槽),嗯,是一件不錯的事情,畢竟人無完人。今天這個咖啡星冰樂也有點不專業的意思,不過絕對不是黑暗料理,如果你們信得過我,那就跟我一起看看它的做法吧!
【所需食材】速溶咖啡2g,水30g,巧克力豆25g,奶油70g(10g熬巧克力醬,60g做裝飾),白糖10(5g熬巧克力醬,5g做裝飾),牛奶240g,冰塊适量。我家隻有速溶咖啡,如果你們可以現磨會更好,我買的是那種凍幹速溶咖啡,顆粒狀的。
1、用熱水将速溶咖啡沖開,放在一旁備用。
2、把巧克力豆,10g奶油以及5g白糖放到碗裡。取一個鍋,在鍋中放入适量的水,把碗放到水裡,小火加熱讓巧克力豆完全融化。加熱的時候不要讓水沸騰了,因為溫度太高,容易油水分離。巧克力豆我用的是烘焙專用的。
3、取一點巧克力醬裝在裱花袋裡,留着做裝飾用。把剩餘的巧克力醬、咖啡液、牛奶攪拌均勻,然後和冰塊一起放到破壁機裡,選擇破壁機的點動功能,把冰塊打碎一些。
4、在60g淡奶油裡加5g白糖,用電動打蛋器打發至裱花狀态。
5、把步驟3做好的液體倒入杯子裡,頂部擠上奶油做裝飾,最後再擠點巧克力醬,冰涼好喝的咖啡星冰樂就做好了!
我這個奶油打的有點過了,差點就油水分離了!雖然不是專業的,但咱絕對是負責的,不會坑你們,喝起來還是不錯的!
想喝咖啡星冰樂的時候,就自己在家這樣做吧,冰涼好喝!如果你們想喝了,就試試自己做吧!方法挺簡單的,也花費不了多少時間!咖啡星冰樂的做法跟大家分享完了,如果你們喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享,關注泰羊媽媽會看到更多更好的美食!如果你們有什麼想對我說的歡迎留言!
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