麻辣肉末燒豆腐怎麼做?材料:豆腐(1盒)、肉末(1小碗)、豆瓣醬(1大勺)、花椒粒(1小把)、姜末(1小勺)、蒜末(1小勺)、彩椒粒(1大勺)、蔥花(1大勺)、花椒粉(1大勺)等,下面我們就來說一說關于麻辣肉末燒豆腐怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:豆腐(1盒)、肉末(1小碗)、豆瓣醬(1大勺)、花椒粒(1小把)、姜末(1小勺)、蒜末(1小勺)、彩椒粒(1大勺)、蔥花(1大勺)、花椒粉(1大勺)等。
炒鍋内倒适量油加熱,油燒熱後倒入肉末,炒散,加鹽、脫生後盛出備用;
炒鍋重新倒入油,加熱後将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味;
放入豆瓣醬炒出紅油後,放入彩椒粒炒勻,然後倒入切成塊的豆腐翻炒,燒約2分鐘;
将之前炒好的肉末倒入鍋内翻炒數下,再淋入水澱粉勾芡,收汁後起鍋撒上蔥花和花椒粉即可。
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