菠菜粉絲涼菜做法-tft每日頭條

菠菜粉絲涼菜做法

生活更新时间:2025-03-01 00:56:17

菠菜粉絲涼菜做法（菠菜拌粉絲顔色翠綠）1

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大家好，今天與你分享的是一道家常涼菜菠菜拌粉絲。這道菜食材容易采購（菜市場即可一次性采購齊全），加工簡單，因此深受各家各戶的喜愛。下面就将這道菜的做法分享與你。

食材準備：菠菜、粉絲、紅椒、鹽、糖、味精、香油、生抽等

制作方法：

1、将粉絲浸泡在溫水中；菠菜洗淨備用；紅椒去蒂、去籽改刀成絲備用；

菠菜粉絲涼菜做法（菠菜拌粉絲顔色翠綠）2

2、鍋中加入适量水，燒開後加入适量的鹽、食用油，下入菠菜焯燙30秒即可撈出，迅速過涼後，擠幹水分，改刀成段，放入調味盆中備用；

菠菜粉絲涼菜做法（菠菜拌粉絲顔色翠綠）3

3、将浸泡好的粉絲放入開水鍋中略加焯燙即可撈出，過涼、擠出水分後剪成段，放在菠菜上，再撒上紅椒絲；

菠菜粉絲涼菜做法（菠菜拌粉絲顔色翠綠）4

4、在調味盆中加入蒜米、适量陳醋、生抽、白糖、味精、芝麻油、鹽，攪拌均勻即可裝盤。

菠菜粉絲涼菜做法（菠菜拌粉絲顔色翠綠）5

溫馨提示：

1、菠菜焯燙時，水中加入鹽和油，不僅能入底味，而且能使菠菜的顔色變的翠綠；

2、菠菜經過焯燙，能有效去除菠菜中的草酸；

3、無辣不歡的朋友在調味過程中可以加入适量的紅油。

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