扇貝保存方法?而如果一次購買的扇貝比較多,吃不完的話,就先不要清理扇貝,在其表面塗抹上食鹽之後,用保鮮膜将其包裹住,然後放在冰箱的冷凍室裡保存,這樣可以保存很長的一段時間也可以将扇貝放在冷凍的冰塊上面保存,這樣可以保存大約48小時左右要吃的時候,将冷凍好的扇貝拿出來解凍,然後進行常規的清理就可以了,下面我們就來聊聊關于扇貝保存方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
而如果一次購買的扇貝比較多,吃不完的話,就先不要清理扇貝,在其表面塗抹上食鹽之後,用保鮮膜将其包裹住,然後放在冰箱的冷凍室裡保存,這樣可以保存很長的一段時間。也可以将扇貝放在冷凍的冰塊上面保存,這樣可以保存大約48小時左右。要吃的時候,将冷凍好的扇貝拿出來解凍,然後進行常規的清理就可以了。
扇貝這種海産品,當然是選擇越新鮮越活的更好了。所以大家在購買扇貝的時候,一定要挑選那些貝殼緊閉,并且貝殼張開後用手一觸碰就立馬合上的扇貝。而如果貝殼打開着觸碰沒反應的話,就說明這個扇貝已經死了,不要購買。
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