荔枝空運時要怎麼保鮮?常溫貯藏荔枝若不加任何防腐劑，一般5—7天就全部褐變目前常溫貯藏一般都要結合藥物的防腐作用來達到貯藏的目的，可推廣的防腐劑有苯來特、苯菌靈、多菌靈、滅菌威、乙磷鋁、特克多、撲海因等等大規模生産性常溫貯運往往得不到應有的保鮮效果，保鮮期也隻有1周左右，适用于5天左右的短期貯運 ，下面我們就來說一說關于荔枝空運時要怎麼保鮮?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
常溫貯藏。荔枝若不加任何防腐劑，一般5—7天就全部褐變。目前常溫貯藏一般都要結合藥物的防腐作用來達到貯藏的目的，可推廣的防腐劑有苯來特、苯菌靈、多菌靈、滅菌威、乙磷鋁、特克多、撲海因等等。大規模生産性常溫貯運往往得不到應有的保鮮效果，保鮮期也隻有1周左右，适用于5天左右的短期貯運。
低溫自發氣調貯藏。此法要求貯藏過程中溫度無劇烈波動，二氧化碳不超過10%。聚乙烯薄膜加上紙箱包裝，每箱5公斤，在溫度1—3℃、相對濕度85%—90%以上，可保鮮20—30天。新鮮荔枝用0.24—0.25毫米厚的聚乙烯袋密封包裝，每袋裝果15公斤，在1—5℃條件下，可貯藏30—40天。7—8成熟的荔枝，在塑料薄膜袋中，5℃下可貯藏47天。
低溫貯藏。選取成熟度一緻，無病蟲害的荔枝果實，經防腐處理後，用塑料小盒包裝封在低溫下貯藏。在5℃下貯藏貯藏30天好果率為85%—88%，但荔枝在冷藏中易發生冷害，1℃下貯30—35天會遭受不可逆冷害；5℃下貯30—30天引起的冷害可逆，移回常溫後可恢複果實品質。在冷藏中要特别注意庫溫的恒定和在采收到入庫的時間不要超過12小時，且要用小包裝，在貯藏過程中不宜打開小包裝。
泡沫箱加冰。整個過程要求操作仔細，動作迅速，輕拿輕放，從采果至裝車要求在4-6小時内完成。采用泡沫箱加冰的荔枝貯運保鮮技術，一般經3晝夜運輸後，荔枝仍保持原來的鮮紅色，風味不變，好果率達93%以上，水分損失不超過3%。但很容易導緻果實出現二氧化碳傷害而帶有異味，因而隻适于3—4天短途運輸使用，以确保到貨後有2—3天的銷售時間。
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