腌酸蘿蔔條怎麼腌制才脆-tft每日頭條

腌酸蘿蔔條怎麼腌制才脆

生活更新时间:2024-12-12 15:59:36

白蘿蔔是常見的蔬菜，不管是生吃還是熱菜都十分可口。白蘿蔔除了美味，有很好的養生功效。白蘿蔔總含有維生素A和維生素C都具有抗氧化，抑制癌症等作用。所含的膳食纖維也非常可觀，促進腸胃蠕動，消除便秘，有很好的排毒作用，起到改善皮膚粗糙等問題。最重要的是蘿蔔中含有多種酶，能分解緻癌的亞硝酸铵，具有防癌抗癌的作用，被譽為“小人參”。

腌酸蘿蔔條怎麼腌制才脆（這樣腌制的酸蘿蔔條）1

今天教大家制作酸蘿蔔條，脆爽又開胃。早起喝粥，配上幾根，非常爽口。之前腌制了一罐，老媽嘗後說味道還欠點什麼。老媽聽了我的做法，告訴我要多加一個調味就更加有味道啦，這就把詳細制作步驟告訴大家。

腌酸蘿蔔條怎麼腌制才脆（這樣腌制的酸蘿蔔條）2

【家常酸蘿蔔】

主要食材：白蘿蔔、生抽、香醋、白糖、鹽

腌酸蘿蔔條怎麼腌制才脆（這樣腌制的酸蘿蔔條）3

【詳細制作步驟】

1.白蘿蔔洗淨不用削皮，買的蘿蔔比較大，分成三段。

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2.再改刀切成厚片。

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3.最後切成長條。

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4.我摻了點紅蘿蔔條，撒兩勺鹽抓勻，放置30分鐘以上。

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5.30分鐘後，倒掉蘿蔔裡的水分。

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6.準備一個大碗，倒入涼白開、生抽、香醋、白糖、鹽攪拌均勻。我腌制了一斤白蘿蔔條，生抽30克，香醋30克，白糖20克，鹽20克。喜歡酸點的，就多放點醋。

腌酸蘿蔔條怎麼腌制才脆（這樣腌制的酸蘿蔔條）9

7.把處理好的蘿蔔條放在容器裡，倒入調好的料汁，老媽說再放點花椒和小米辣，味道更香濃，脆爽。

腌酸蘿蔔條怎麼腌制才脆（這樣腌制的酸蘿蔔條）10

8.放在冰箱裡冷藏3個小時以上就可以吃啦，我一般都是第二天才吃，特别好吃。

腌酸蘿蔔條怎麼腌制才脆（這樣腌制的酸蘿蔔條）11

教你做酸蘿蔔，媽媽給支招，加它既香又脆爽，鄰居吃了都要學

做好的酸蘿蔔給鄰居拿了點，吃完都誇贊，也要跟着學一學。

白蘿蔔物美價廉，做成酸蘿蔔條再合适不過了，喜歡就趕緊動手做一份吧。

腌酸蘿蔔條怎麼腌制才脆（這樣腌制的酸蘿蔔條）12

修味有話說：

我喜歡腌制帶顔色的酸蘿蔔條，不僅味道更加濃郁，顔色也讓人更加有食欲。
如果不喜歡帶顔色的酸蘿蔔條，就不放生抽和香醋，改用白醋即可。
放幹辣椒和小米辣椒都可以，不要忘記放幾粒花椒哦，味道更贊。

喜歡這道【酸蘿蔔條】就趕緊收藏吧，歡迎留言分享。
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