錢江晚報·小時新聞記者 祝瑤

今天是2月24日，你知道這是什麼日子嗎？奇怪的知識又增加了，今天是“世界讨厭香菜日”。

（圖片來源于微博）

在社交媒體上，今天是一群不愛吃香菜的人的節日。這個奇怪的節日是怎麼來的呢？答案并不複雜，應該就是讨厭香菜的人所創辦的。

在蔬菜界的鄙視鍊上，香菜是一個神奇的存在。如果說這世界上有種蔬菜讓兩種人水火不容，香菜一定榜上有名。愛吃香菜的人，視其為美味珍馐，讨厭吃香菜的人，甚至聞到氣味就受不了。

香菜評論兩極分化，但并不妨礙它掌握“流量密碼”，還帶着人們的愛與恨，一次次火出圈。

（不光有香菜新地，還有專門的香菜表情包）

比如，最近麥當勞新出的香菜新地，原味冰淇淋搭配清香青檸醬，再點綴些香菜葉碎，一口清新。至于口感如何，有網友犀利評論，“愛吃香菜的人和不愛吃香菜的人都沉默了。”

（圖片來源朋友圈）

在盒馬APP上，調料菜熱賣榜的第一位還是香菜，可見愛吃香菜的人，并不占少數。在這之前，香菜曾于2020年因高銷量登上“國民蔬菜榜”。

香菜對普通人生活的影響，同樣也比想象中大得多。今年2月12日，一場“以吃會友”的盒馬式相親吸引了不少杭州人的目光。在這場略顯奇特的相親會上，沒有家境、收入、學曆的填空項，簡曆中隻登記了與吃相關的喜好：吃不吃辣、選擇什麼主食、廚藝如何等。

（吃貨相親會現場，有網友在看簡介）

在現場，有人說，“我剛剛相了一個人，她連香菜都不吃，那肯定不能處。”在一旁的另一人回應，“最不能忍受對方吃香菜了，我就不喜歡吃。” 網友表示，“看看，能吃到一起有多重要！”

（圖片來源于微博）

為何大家對香菜的評價如此極端呢？根據科學家的研究表示，不愛吃香菜完全是因為基因導緻的，而全世界大約有15%的人讨厭香菜。

為什麼還是有些人，不喜歡香菜呢？經科學研究發現，主要是因為這類人群有“OR6A2”這個嗅覺基因，這種基因能夠很敏銳地接收到香菜裡的醛類物質，也就是香菜特殊味道的來源。這個“OR6A2” 離我們生活中肥皂的味道特别接近，這讓他們覺得香菜聞起來的味道很惡心，甚至世界上還有人成立了“反香菜聯盟”。

今天一早，為了香菜，網友們在評論區吵翻了。有網友直言，“你好，謝謝，不要香菜。”

有許多網友為香菜“鳴不平”，并為它的營養優勢“正名”，表示“香菜愛好者不服。”

還有網友借此展開激烈讨論，蔥、韭菜、魚腥草，能不能成立節日？

說了這麼多，香菜，你愛了嗎？

（部分圖片由采訪對象提供）

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來源：錢江晚報·小時新聞

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