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如何做炸肘子

生活 更新时间:2025-06-13 05:38:51

如何做炸肘子?1. 先将肘子洗淨,剖開入鍋;2. 放醬油、料酒、蔥、姜、清水煮開,撇去浮沫燒熟後撈起去骨;,我來為大家科普一下關于如何做炸肘子?以下内容希望對你有幫助!

如何做炸肘子(怎麼做炸肘子)1

如何做炸肘子

1. 先将肘子洗淨,剖開入鍋;

2. 放醬油、料酒、蔥、姜、清水煮開,撇去浮沫燒熟後撈起去骨;

3. 将榨菜切末;

4. 雞蛋磕入碗内,和澱粉調勻塗在肉面(皮上不塗);

5. 鍋置火上倒入油,燒至七成熱時,入油鍋炸脆;

6. 撈出,切成方塊,吃時蘸椒鹽末(用花椒末和精鹽合炒)。

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