甜菜是一種具有很高經濟價值的作物，喜歡溫暖的氣候，耐寒性較強。它作為糖的主要來源，還可以生産各種工業産品，比如乙醇、甘油、味精等，制糖後的濾泥，含有豐富的鈣質和養分，是重要的肥料。甜菜根作為食物有着悠久的曆史，它所含礦物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，這些化合物能抗感染，增加細胞含氧量，治療血液病，肝病及免疫系統功能紊亂。具有藥用的功效，它可以有治療血液疾病的作用，而且被譽為''生命之根”。被譽為''生命之根”的甜菜，農民掌握種植要點，收獲吃不完的甜菜。

一、施足基肥

在翻地前全部做基肥均勻撒施地面，然後深翻入土，耕地質量應不重不漏，深淺一緻，翻扣嚴密，無犁溝犁梁。施2～3噸農家肥、5公斤尿素、18～20公斤磷肥、1公斤鋅肥，速效鉀低于350毫克/公斤以下的地塊畝施5～8公斤鉀肥。

二、整地耙地

在深耕或深松的基礎上進行整地，平整地面、疏松土壤，保儲水分，耙地以對角線和橫向耙地最好，要達到土壤細碎、疏松、保溫、保水，為甜菜種子提供适宜的苗床。春整地最佳時機是土壤返漿期，做到翻、耙、壓連續作業，在煞漿前結束。

三、播種時期

播種前适時早播能有效延長甜菜的生長期，保證甜菜獲得高産，實踐證明，在播種條件适宜的情況下，如果播期向後推遲一天，使甜菜減産20～40kg，因此，必須要結合本地的氣候條件，選擇最佳時間播種，以免延誤農時，适時早播不但可以延長甜菜生長期、提升産量，而且還能抓住墒情利于出全苗與壯苗，同時增強其抗病蟲害與抵禦霜凍的能力。

播種後要及時進行鎮壓，這樣會使得種子與土壤接觸緊密，從而利于土壤下層的水分上升，在鎮壓的時間與方法上，應根據土壤的實際狀況而定，土壤粘重、含水量大，可輕微鎮壓；反之，土壤較為幹燥疏松，孔隙度較大，加之天氣幹旱，則要立即進行鎮壓，而且壓實程度要重一些。

四、合理密植

先起壟後播種是典型的甜菜壟作形式，起壟時期最好是伏(夏)耕秋起壟，其次是秋耕秋起壟，來不及秋耕整地的可采取春耕起壟，為防止土壤跑墒，應做到起壟、鎮壓連續作業。甜菜壟作的行距一般為60～66厘米，有條件的地區應推廣50厘米行距。壟高一般為12～15厘米。

五、合理密植

合理密植是保證甜菜獲得高産的重要措施。有效的合理密植能使甜菜充分利用土壤中的養分和肥料的吸收率，同時降低水分的蒸發，促進光能的利用，以其達到高産的目标，實驗證明，種植密度在3000株左右時，畝産約為3.8噸左右，種植密度在6000株左右時，畝産約為4.4噸左右，增産率近16%。

六、合理密植

合理密植是保證甜菜獲得高産的重要措施。有效的合理密植能使甜菜充分利用土壤中的養分和肥料的吸收率，同時降低水分的蒸發，促進光能的利用，以其達到高産的目标，實驗證明，種植密度在3000株左右時，畝産約為3.8噸左右，種植密度在6000株左右時，畝産約為4.4噸左右，增産率近16%。

七、葉面追肥

在甜菜塊根膨大期，每隔15天噴施一次葉面肥，可有效的促進甜菜的生長，在甜菜後期7月底至8月下旬，畝噴施200克磷酸二氫鉀，每隔10～15天噴一次，共噴2～3次，可明顯提高甜菜的含糖量。葉面追肥時，噴後6小時内遇雨被沖刷需重噴。嚴禁人為摘除老葉或牲畜啃食，在8月中旬摘除10～20片葉子，可造成減産16～37%，降低含糖量0.5～1.5度。

八、蟲害防治

在甜菜生長前期如雨水過多或田内濕度過大易發生褐斑病，可采取勤中耕松土的方法預防，在甜菜封壟後可采取藥劑防治，畝用甲基托布津100克加多菌靈50克兌水30公斤噴灑。7月下旬後，如遇高溫幹旱，田間易發生白粉病，每畝可用粉鏽甯70克兌水30公斤及早防治。

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