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德宏蒜香雞腳怎麼做

生活 更新时间:2024-09-30 14:11:35

德宏蒜香雞腳怎麼做?主料:雞腳一斤,大蒜若幹,草果一個,辣椒,姜片,下面我們就來說一說關于德宏蒜香雞腳怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

德宏蒜香雞腳怎麼做(德宏蒜香雞腳的做法)1

德宏蒜香雞腳怎麼做

主料:雞腳一斤,大蒜若幹,草果一個,辣椒,姜片。

雞腳去指甲、切兩半,方便入味。

燒适量水,水開之後放入雞腳,在加姜片和适量料酒去腥味,煮7-8分鐘。

煮好後撈出,用涼水沖洗,去除表面油脂和浮沫。

提前把辣椒和大蒜切好備用。

洗好的雞腳加适量老抽上色,腌制幾分鐘。

鍋裡加适量油,放入大蒜、辣椒、草果、姜片炒香。

放雞腳炒三四分鐘。

加适量水,調到小火慢煮,可以加一點郫縣豆瓣醬提味,但不能過多蓋過大蒜香味,我因為喜歡吃酥軟的雞腳,所以煮的兩小時左右,大家可根據自己情況調整。湯汁粘稠的時候即可。

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