草莓做雪糕的方法?在碗中打入雞蛋,加入精制砂糖30克攪勻,雞蛋變白後,加入玉米粉攪勻,現在小編就來說說關于草莓做雪糕的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
在碗中打入雞蛋,加入精制砂糖30克攪勻,雞蛋變白後,加入玉米粉攪勻。
鍋中放入剩下的精制砂糖和牛奶、鮮奶油,用木勺攪勻加熱至快要煮開。
熄火後将2一點點加入蛋汁中攪勻,再移進鍋中,用中火加熱至黏稠。
鍋底貼近冰水,攪拌冷卻,冷卻後加入香草精攪拌,移入不鏽鋼平底模具中,放入冰箱冷凍1-2小時。
快要凍住時不斷攪拌後再冷凍,如此重複3-4次;最後一次攪拌時,加入鮮草莓, 攪拌後再冷凍即可。
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