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用料:面粉200克、酵母5克、白糖少量。
準備好面粉和酵母,注意酵母一定要用溫熱水泡開,放置備用。 或者直接将酵母放入面粉中,再慢慢放入溫熱水。弄成面絮狀,再将面揉和在一起。
将四周的面向中間用力擠壓。
放置面盆中。蓋好醒面。過50至60分鐘取出。
拿出以後,成蜂窩狀表示好了。
捏成圓形,上鍋再次醒面10分鐘,最後上鍋蒸大火15分鐘,小火5分鐘即可。
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