夏季烈日炎炎，太陽長期霸據着天空，紫外線格外強烈，稍微不注意，就容易被曬成“黑美人”。夏天紫外線照射是比較強的，外出的時候可以塗防曬霜或者是打着涼傘，不要讓紫外線長時間的照射。

對于很多女性朋友而言，防曬是一件非常重要的事。夏季出門防曬，除了注意基礎護膚和防曬外，别忘了多吃一些有營養的食材。在飲食上，我們多吃些對美白皮膚有幫助的食物，給身體自内而外的保護。 接下來跟大家分享：夏季炎熱易曬黑，建議吃這6種養顔菜，皮膚白皙不怕曬，别不懂吃

№：⒈包菜

包菜是生活中經常吃的蔬菜，它也是夏季的應季蔬菜之一。包菜營養很豐富，含有優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等。

┱ 食材清單 ┲包菜、五花肉、大蒜、生姜、大蔥、幹辣椒、花椒

1、準備一個剛從超市買回來的包菜，把包菜放在案闆上用手輕輕地拍打，讓包菜裡面的組織松散。

2、用刀把包菜根部那一部分切掉不要，再把包菜一片片地剝下來，放在大盆中備用。

3、然後再用手把包菜撕成大小均勻的小塊，撕好以後加入一勺食鹽、一勺小蘇打，再加入一大盆清水。

4、下手把包菜抓洗兩分鐘，把食鹽和小蘇打抓均勻，再把包菜放到一邊浸泡10分鐘。

5、浸泡過後再倒入多一點的清水，把包菜反複地清洗幾遍，清洗掉包菜中的雜質，清洗好瀝幹水分備用。

6、這個時候準備一塊生姜切成姜粒，一把大蒜切成蒜粒，一根大蔥斜刀切成蔥段，切好放入碗中備用。

7、再準備一把幹辣椒，用剪刀剪成辣椒段，抖掉裡面的辣椒籽，再加入一把花椒放入盤中備用。

8、小碗中加入一勺生抽、一勺陳醋、一勺五香粉、一勺白糖、一勺雞精、一勺蚝油攪拌均勻備用。

9、另準備一小塊肥瘦相間的五花肉，把五花肉切成薄片，切好先放入盤中備用。

10、起鍋燒油，油熱以後把瀝幹水分的包菜直接放入鍋中，大火不停地翻炒，炒出包菜中的水分。

11、再加入一勺食鹽快速地翻炒均勻，殺出包菜中的水分，讓包菜迅速變軟，炒好先盛出備用。

12、另起鍋加入少許食用油，再把五花肉放入鍋中煸炒出油脂，煸炒至五花肉變得焦黃，再把蔥姜蒜放入鍋中炒出香味。

13、然後再把幹辣椒段和花椒放入鍋中炒出香辣味，這個時候再把包菜重新放入鍋中快速翻炒。

14、翻炒均勻有把提前調好的料汁倒入鍋中翻拌均勻，翻炒至包菜入味即可關火出鍋，裝盤享用了。

№：⒉絲瓜

絲瓜是我們生活中經常食用的一種夏季蔬菜，也是純天然、純植物的“美白水”，它富含防止皮膚老化以及增白皮膚的微量元素。絲瓜作為比較受歡迎的夏季蔬菜，在瓜類食物中屬于營養較為豐富的一種，絲瓜富含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和幹擾素等物質。

┱ 食材清單 ┲絲瓜、大蒜、生姜、大蔥、洋蔥、豆豉、五花肉

1、準備一根新鮮的絲瓜，把絲瓜先用清水清洗幹淨，然後再切掉絲瓜的頭尾不要。

2、用削皮刀把絲瓜的外皮削幹淨，這個時候再清洗一下，瀝幹水分放在案闆上斜刀切成絲瓜段備用。

3、再準備一把提前用溫水泡發過的粉絲用清水清洗一下，然後瀝幹水分用剪刀剪成小段，放入碗中備用。

4、一把清洗幹淨的大蒜先拍扁再剁成蒜末，一塊生姜剁成碎一點的姜末，切好放入盤中備用。

5、半根大蔥從中間一分為四，再切成蔥花，一個清洗幹淨的青椒去籽以後，切成青椒丁放入盤中備用。

6、把半個洋蔥切成大小均勻的洋蔥丁，一小塊偏肥一點的五花肉，切成肉末，切好放入盤中備用。

7、一小把幹豆豉放在案闆上，用刀來回地壓，壓得碎一點放入盤中備用，這樣更容易激發出豆豉的香味。

8、往蒜末中加入一小碗清水用筷子攪動一下，洗掉蒜末表面的黏液，然後用密漏過濾掉水分備用。

9、把絲瓜均勻地擺入盤中，擺出一個造型，再把提前剪好的粉絲放在盤子的中間，淋入少許的食用油防止粉絲起坨。

10、起鍋燒水，水開以後把絲瓜粉絲放入蒸屜中，蓋上蓋子大火蒸6分鐘，把絲瓜蒸熟即可。

11、另起鍋燒油，油熱以後把瀝幹水分的蒜末倒入鍋中小火慢炸，炸至蒜末表面金黃控油撈出。

12、鍋留底油把五花肉末倒入鍋中煸炒出油脂，煸炒至焦黃把豆豉放入鍋中，繼續炒出香味。

13、這個時候把洋蔥丁和姜末放入鍋中翻炒均勻，淋入少許料酒去腥增香，一勺生抽提鮮，再加入少許清水大火燒開。

14、調味加入一勺食鹽、一勺雞精，然後再把青椒丁和蔥花放入鍋中翻炒均勻，燒至湯汁濃稠就可以關火出鍋了。

15、這個時候的絲瓜粉絲也蒸好了，把炒好的料汁均勻的淋在絲瓜粉絲上面，就可以上桌開始美美地享用了。

№：⒊茄子

茄子作為一種營養美味的食材，我們的家中都能經常見到茄子的身影，在茄子中富含多種我們人體所需的微量元素，而茄子的口感也是征服了許多人的味蕾，茄子營養豐富，茄子的第一個營養功效，是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。

┱ 食材清單 ┲茄子、大蒜、小米椒

1、先準備兩根嫩一點的茄子，選這種細長的茄子，這種茄子吃起來清甜好吃，把茄子清洗幹淨。

2、把清洗好的茄子放在案闆上切掉根蒂，然後再把茄子切成滾刀塊，切好放在盆中備用。

3、往茄子中加入一大勺食鹽，下手充分地抓拌均勻，把茄子放到一邊腌制10分鐘，殺出裡面的水分。

4、準備一小把小米椒去蒂，把小米椒切成滾刀塊，再準備一大把大蒜拍扁，再剁成蒜末放入小碗中備用。

5、調味加入一勺食鹽、一勺白糖、一勺蚝油、兩勺生抽、小半碗清水，用筷子充分地攪拌均勻備用。

6、腌制好的茄子已經出了很多的水，下手用力擠出茄子中的水分，再瀝幹水分放入大碗中備用。

7、往茄子加入兩勺玉米澱粉，下手充分的抓拌均勻，讓每一塊茄子都均勻的裹上一層澱粉。

8、起鍋放油，油熱以後把茄子放入鍋中小火慢煎，然後再把茄子充分地翻拌均勻，炒至茄子變軟變色。

9、再把提前調好的料汁倒入鍋中繼續大火快速的翻炒，炒至調料化開，每一塊茄子都均勻的裹上料汁。

10、一直炒至湯汁變濃即可關火出鍋，盛入盤中即可開始享用美食了，茄子這樣做非常下飯好吃。

№：⒋青椒

青椒是我們生活中最熟悉不過的食物了，在炒菜時總是會用到的，青椒可以生吃，也可以炒着吃，為烹饪添加了更好的味道，而且青椒的顔色豐富鮮豔，能為菜色增添了美麗。青椒營養豐富，是群衆一年四季所喜歡的蔬菜之一。

┱ 食材清單 ┲青椒、雞蛋、大蒜

1、準備一斤剛從地裡摘回來的新鮮青椒，先加入一勺面粉适量清水下手把青椒抓洗幹淨，再換水反複清洗幾遍。

2、清洗好的青椒瀝幹水分，把青椒放在案闆上用刀切掉青椒的根蒂，然後平刀把青椒從中間片開。

3、這個時候下手把青椒中間的辣椒籽全部去掉，再把青椒放在一起斜刀切成青椒絲，放入碗中備用。

4、小碗中加入一勺生抽、一勺食鹽、半勺胡椒粉、一勺蚝油、半勺玉米澱粉、小半碗清水攪拌均勻備用。

5、準備一把清洗幹淨的大蒜拍扁，再剁成蒜末，放入小碗中備用，再加入一小把豆豉備用。

6、再準備一個小碗打入四個雙黃蛋，加入一勺食鹽增加底味，一勺白醋去腥增香，用筷子充分地攪拌均勻備用。

7、起鍋燒油，油熱以後把雞蛋液倒入鍋中，煎至一面定型翻煎另一面，煎至兩面金黃先盛出備用。

8、另起鍋燒油，油熱以後把蒜末和豆豉放入鍋中炒出香味，再把切好的青椒絲倒入鍋中快速地翻炒。

9、把青椒炒30秒鐘左右，再把雞蛋塊放入鍋中，用鏟子鏟成小塊，然後再翻炒均勻。

10、再把提前調好的料汁均勻的倒入鍋中，這個時候開大火快速的翻炒，讓所有的食材都裹上料汁。

11、把湯汁收濃，食材入味即可關火出鍋，裝入盤中就可以開始吃飯了。

№：⒌苦瓜

苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。

┱ 食材清單 ┲苦瓜、小米椒、生姜、大蒜、生姜

1、準備兩根新鮮的苦瓜，先把苦瓜清洗幹淨，如果不好洗的話可以用面粉和清水清洗。

2、清洗幹淨以後瀝幹水分，把苦瓜的頭尾切掉不要，再用刀把苦瓜對半切開，用勺子把苦瓜中間的瓜瓤刮掉。

3、苦瓜中間的瓜瓤一定要去除幹淨，然後斜刀把苦瓜切成薄薄的苦瓜片，切好放入碗中備用。

4、一把洗幹淨的小米椒先去蒂，再切成辣椒圈，一塊生姜切成碎一點的姜末，切好放入盤中備用。

5、一把大蒜清洗幹淨，先用刀拍扁，再剁成碎一點的蒜末，一把小蔥切成蔥花，切好放入盤中備用。

6、起鍋燒水，加入一勺食鹽、少許食用油保持苦瓜顔色翠綠不變色，大火把水燒開，水開以後把苦瓜放入鍋中焯水。

7、把苦瓜焯水1分鐘左右就可以了，用笊籬把苦瓜控水撈出，再把苦瓜稍微晾涼備用。

8、再把提前切好的蒜末、姜末、小米椒圈、蔥花、一勺白芝麻全部放入苦瓜中，淋入少許熱油激發出香味。

9、調味加入一勺食鹽、一勺雞精、一勺白糖、一勺辣椒油、一勺生抽下手充分地抓拌均勻。

10、大約抓拌兩分鐘左右，抓拌至苦瓜入味，再腌制10分鐘，就可以裝盤開始享用了，非常好吃。

№：⒍西紅柿

西紅柿，也叫番茄，是一種很常見的食物，它可以生吃，也可以做成菜或湯，不管是哪種吃法，都很好吃西紅柿的口感清甜軟糯，既可以當成蔬菜又可以當成水果，由于西紅柿當中含有豐富的維生素C，能夠達到美容養顔的效果，所以在平時深受大衆的歡迎。

┱ 食材清單 ┲西紅柿、雞蛋、香菜

1、首先準備兩個捏起來稍微有點軟的沙瓤西紅柿，先用流動的清水把西紅柿清洗幹淨。

2、再把西紅柿對半切開，切掉西紅柿中間的西紅柿蒂，再切成薄片，最後切成西紅柿丁，切好放入大碗中。

3、往大碗中加入5個新鮮的母雞蛋，加入一勺食鹽增加底味，一勺食用油，用筷子充分地攪拌均勻備用。

4、起鍋燒水，把攪拌均勻的西紅柿雞蛋液冷水放入蒸屜中， 蓋上蓋子先大火把水燒開，再轉中小火蒸20分鐘。

5、時間到，打開蓋子，用筷子試一下，戳進去有阻力就可以了，如果還有蛋液就繼續再蒸一會兒。

6、準備兩個洗幹淨的香菜清洗幹淨，再切成香菜末，切好直接放入蒸好的雞蛋上面點綴。

7、這樣做的雞蛋非常的清淡好吃，非常适合這個天氣吃，健康又美味。

8、也可以準備一些蒜末、小米椒調成汁，配合西紅柿雞蛋羹，也是非常的好吃。

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