豬肘子制作方法?食材:豬肘子1個,啤酒1瓶,姜蔥蒜适量,生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯适量,生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯适量,我來為大家科普一下關于豬肘子制作方法?以下内容希望對你有幫助!
食材:豬肘子1個,啤酒1瓶,姜蔥蒜适量,生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯适量,生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯适量。
首先把豬肘子處理幹淨,鍋裡放水,加點料酒把豬肘子焯水,撈出清洗幹淨備用。
姜切片,蒜剝開外衣即可,蔥切段,然後取一個鐵鍋,把姜蔥蒜鋪滿鍋底。
将整個肘子放入鍋中。
将幹辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮放入鍋中。
加入生抽、老抽、冰糖、鹽、高湯;再加入一瓶啤酒,沒過豬肘子。
蓋上鍋蓋,炖煮2小時即可。
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