和面粘手是面粉的原因嗎?面粉的原因若是我們購買質量比較差的面粉,其吸水性不夠,就會出現粘手的情況,另外在和面的時候加水太多,也會出現這種情況,因此在制作的時候一定要注意,我來為大家講解一下關于和面粘手是面粉的原因嗎?跟着小編一起來看一看吧!
面粉的原因。若是我們購買質量比較差的面粉,其吸水性不夠,就會出現粘手的情況,另外在和面的時候加水太多,也會出現這種情況,因此在制作的時候一定要注意。
在和面的時候加了太多的水導緻的。因此我們在和面的時候要少倒一些水,或者是邊揉面變加水,這樣揉出來的面團就不會出現嚴重的粘手情況了。
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