春播的豌豆,這會兒該上市了,現在吃它算應季。 以往吃豌豆都是炖煮,多是配菜,今天要用它做個特别一些的
By 蜜桃廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、1.豌豆清洗幹淨并瀝幹水分,熱水下鍋煮15分鐘,撈出泡直飲冷水降溫,再瀝幹水備用 圖片
2、2.将煮好的豌豆倒入破壁機機中,加入少許直飲水,把豌豆打成泥 *直飲水的量一點點加,直到可以将豌豆打成泥即可
3、3.熱鍋加入黃油,将打好的豌豆泥、白糖、奶粉倒入鍋中,中小火慢慢翻炒至不粘軟刮刀為止 *時長大概40分鐘,具體時長還是要看自己加了多少水哦 *糖的份量可以随自己喜好增減
4、4.豌豆泥炒好放涼蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏1小時 拿出分成25g/個并搓圓,月餅模具刷油,将豌豆泥丸子壓出花型即可
味甘、性平,歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不适、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症。
1.增強機體免疫功能
豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康複能力。
2.防癌治癌
豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體緻癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。
3.通利大腸
豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。
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