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豆腐絲的家常做法

生活 更新时间:2024-08-23 23:26:46

豆腐絲的家常做法?主料:豆腐皮400克輔料:黃瓜半根、西紅柿1根調料:鹽、味精、白糖、醬油、五香粉、料酒、八角、花椒、香葉、辣椒,我來為大家講解一下關于豆腐絲的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

豆腐絲的家常做法(豆腐絲的烹饪方法)1

豆腐絲的家常做法

主料:豆腐皮400克。輔料:黃瓜半根、西紅柿1根。調料:鹽、味精、白糖、醬油、五香粉、料酒、八角、花椒、香葉、辣椒。

将豆腐皮用溫水清洗,卷成卷後用棉線捆好,平鍋中放少許油,将豆腐卷煎至表面微黃備用;

坐鍋點火倒油,下入洋蔥、蔥、姜、蒜、八角、花椒、香葉、幹辣椒煸香,沖入适量清水,調入料酒、白糖、鹽、味精、醬油、五香粉,大火燒開後放入素雞,中小火鹵制15分鐘,出鍋改刀裝盤,用黃瓜、西紅柿裝飾即可。

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