水果店保存水果的辦法有哪些?荔枝保鮮方法：荔枝用報紙保鮮，把新買來的荔枝分成兩部分，一部分留在袋子裡，一部分拿出來袋子裡的荔枝用普通方法放在水果保鮮櫃裡冷藏，另外一部分将每個荔枝都拿面巾紙包上，然後放進袋子裡再放入水果保鮮櫃冷藏一周後拿出來再看，按普通方法放進水果保鮮櫃的荔枝都幹了，剝開看裡面還有壞的，聞起來也有酸味了而用紙包着的荔枝皮還是新鮮的，看來還跟新買來的似的，剝開再看，一周後的荔枝肉還透亮光鮮 這個小竅門同樣适用于楊梅、草莓等，大點的水果也可用報紙包裹，我來為大家講解一下關于水果店保存水果的辦法有哪些?跟着小編一起來看一看吧!

水果店保存水果的辦法有哪些

荔枝保鮮方法：荔枝用報紙保鮮，把新買來的荔枝分成兩部分，一部分留在袋子裡，一部分拿出來。袋子裡的荔枝用普通方法放在水果保鮮櫃裡冷藏，另外一部分将每個荔枝都拿面巾紙包上，然後放進袋子裡再放入水果保鮮櫃冷藏。一周後拿出來再看，按普通方法放進水果保鮮櫃的荔枝都幹了，剝開看裡面還有壞的，聞起來也有酸味了。而用紙包着的荔枝皮還是新鮮的，看來還跟新買來的似的，剝開再看，一周後的荔枝肉還透亮光鮮。 這個小竅門同樣适用于楊梅、草莓等，大點的水果也可用報紙包裹。

西瓜保鮮方法 西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜内，然後把空氣擠出。 第三種、木瓜保鮮方法 木瓜是不能放入冷藏展示櫃保存的水果，會出現黑斑，而展示櫃雖然有吸水的功效，但是溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，正确保存方法應該是先用報紙将木瓜包起來。而一直保證新鮮的狀态了。

蘋果保鮮方法 蘋果的存放一是防止腐爛，二是防止幹癟，可以放在水果保鮮櫃裡保鮮。為防止腐爛，要選擇質量較好，沒有爛點的蘋果，并放在溫度盡可能低的地方，當然不能上凍。防止幹癟的方法是，用一個不透氣的塑料袋裝好，并紮緊袋口，放入缸或筒裡。隔一段時間要打開檢查一下，有壞的一定要拿出來，以免影響好的。如果發現蘋果發幹了，可灑點兒涼水。

猕猴桃保鮮方法 猕猴桃是很耐貯藏的水果，要低溫保鮮，在1-5`C的水果保鮮櫃内一般可貯藏保鮮很長時間。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。注意猕猴桃不能與蘋果和梨一起貯藏，因為蘋果和梨會釋放乙烯，易加速猕猴桃成熟腐爛。

番茄保鮮方法 不宜入水果保鮮櫃冷藏，保存時，将六分熟的番茄放入保鮮袋中，紮緊口置于陰涼處，每日打開袋口一回通風換氣，如袋内出現水蒸氣，可用幹淨毛巾擦幹後再紮緊袋口，袋中番茄會漸漸成熟，通常可保存一個月左右。

橘子保鮮方法 橘子泡大蒜水，将500克大蒜切片，加水煮開，晾涼後，把橘子放入水中泡幾分鐘，然後撈出存放，可保鮮3個月。還可将鋸末放在紙箱的底部（約6厘米厚），将橘子底朝上放入，置于通風處，可保鮮兩個月。

柑橘保鮮方法 用盆裝好後，上面用潮沙鋪蓋，可久不變質。　　檸檬保鮮方法 一個檸檬一回用不了，把它切片後放入制冰格中冷凍做成檸檬冰，做飲品時直接放入。假如想儲存得更久些，可把切片後的檸檬放入密封容器再加入蜂蜜浸漬，放入水果保鮮櫃可保存一個月。第十二種、柿子保鮮方法 選用還沒有全熟的柿子，用柿葉包上幾層，再用稻草編織成的器具挂起來收藏，長時間保存不會變質。　　　　　　

葡萄保鮮方法 在常溫下極容易腐爛，适宜的貯藏溫度為－1℃～0℃，可以放水果保鮮櫃保鮮。想儲存時間長一些，準備一口幹淨的壇子，用幹淨布蘸70酒精擦拭内壁後，把葡萄一層一層放入壇内，層與層之間放上竹簾，裝滿後用塑料薄膜密封紮口，置陰涼處可存放一段時間。

水蜜桃保鮮方法 選“露白”的,水果保鮮櫃10℃冷藏。市民最好買七八成熟的水蜜桃(俗稱“露白”,表皮正從綠色轉成白色),摸上去不是很硬。存放時,千萬不要疊放,更不要和其他水果混放。如果是整箱的水蜜桃,最好先敞開包裝,在水果保鮮櫃裡放一晚上散熱。随後,再把水蜜桃放在保鮮袋中,紮上口子再存放。條件允許的話,冷藏室溫度可以調高一些,否則,果肉容易變暗,也影響口感。

削皮水果宜放在淡涼開水裡 水果被削去皮以後，如不馬上吃完，過一段時間空氣會對水果表面起氧化作用，使之變成淺棕色，非常難看。如果将削過皮的水果浸泡于淡涼開水裡，既可防止氧化而保持鮮豔，還可使水果清脆香甜。

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