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幹貝不能每天吃。
幹貝過量或是經常食用會影響腸胃的運動消化功能,導緻食物積滞,難以消化吸收。幹貝蛋白質含量高,多食可能會引發皮疹。
幹貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分,可分解為谷氨酸和酪氨酸等,在腸道細菌的作用下,轉化為有毒、有害物質,會幹擾大腦神經細胞正常代謝,因此一定要适量食用。
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