椰奶玉米餅的做法?食材:鮮玉米粒或玉米罐頭适量或半盒、玉米澱粉兩勺、糯米粉兩勺、椰漿粉一勺、綿白糖或代糖一勺、椰子油一勺、玉米油适量、椰蓉一小把,現在小編就來說說關于椰奶玉米餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:鮮玉米粒或玉米罐頭适量或半盒、玉米澱粉兩勺、糯米粉兩勺、椰漿粉一勺、綿白糖或代糖一勺、椰子油一勺、玉米油适量、椰蓉一小把。
玉米粒控幹多餘的水,表面濕濕的就可以。
攪拌盆中加入兩到三勺玉米澱粉和糯米粉還有一勺椰漿粉(椰子粉),一勺糖攪拌均勻。
将玉米罐頭裡的水取适量倒入混合粉中,調成粉漿。放入玉米粒,攪拌均勻。
開火轉中小火,鍋中放入一勺椰子油。
待椰子油遇熱化後,再放入适量玉米油。
将均勻裹上粉漿的玉米粒倒入鍋中。用鍋鏟拍平整平。
中小火煎至成型,用餅鏟鏟起翻個。繼續煎。
直至玉米粉漿熟透成型即可出鍋。
表面均勻灑上椰蓉即可。
椰奶玉米餅盤中最好墊張吸油紙。
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