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綠茶的沖泡

生活 更新时间:2025-01-10 22:48:37

綠茶的沖泡?上投法:主要是沖泡細嫩綠茶,通常是全芽頭或者一芽一葉或滿身披毫,比如信陽毛尖、洞庭碧螺春、日照開園茶等,我來為大家講解一下關于綠茶的沖泡?跟着小編一起來看一看吧!

綠茶的沖泡(綠茶的沖泡方法)1

綠茶的沖泡

上投法:主要是沖泡細嫩綠茶,通常是全芽頭或者一芽一葉或滿身披毫,比如信陽毛尖、洞庭碧螺春、日照開園茶等。

操作很簡單即“先水後茶”——壺内注水至7分滿,然後撥入茶葉,再傾斜壺身緩緩旋轉兩圈,讓茶和水充分融合,最後靜待1~2分鐘,出湯,即可飲用。

細嫩的茶葉是茶樹上剛剛生長出來的新生命,猶如剛出生的嬰孩,珍貴且幾乎沒有防禦力。沖泡這樣的茶,不能用剛燒開的水,那樣會燙傷它,一般80~85度的水,有熱度且安全。采用“先水後茶”的上投法,也是為了避免水直接沖擊茶身帶來的物理傷害。

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