怎麼做米酒又甜水又多?糯米洗淨,用水泡2小時泡好的米控出水分,現在小編就來說說關于怎麼做米酒又甜水又多?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
糯米洗淨,用水泡2小時。
泡好的米控出水分。
鍋裡放水,放水籠屜,鋪上籠布。
把糯米倒在籠屜上,用手戳幾個眼,這樣米容易熟。
蓋上蓋子蒸30分鐘即可。
取出倒在大碗裡,晾涼。
酒曲放入小碗裡。
加涼開水和勻。
倒入晾涼的糯米飯裡,攪拌均勻。
把糯米飯用勺子壓實。
用勺子在中間挖個洞,這樣好出酒。
用保鮮膜封口。
放在溫暖的地方36-48小時即可。
盛到碗裡就可以吃了。
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