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東北雞蛋焖子咋做的

生活 更新时间:2024-07-01 13:14:45

雞蛋焖子又稱醬糕,是一道經典的東北農家菜。裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝髒組織損傷有修複作用。

東北雞蛋焖子咋做的(東北農家菜雞蛋焖子)1

食材:大醬、辣椒、雞蛋

做法:

  1. 辣椒洗淨切成碎末,根據個人口味取适量的大醬,加少許水化開備用。

    東北雞蛋焖子咋做的(東北農家菜雞蛋焖子)2

  2. 雞蛋攪打均勻,加入化開的大醬,切好的辣椒末與少許花椒面攪拌均勻。

    東北雞蛋焖子咋做的(東北農家菜雞蛋焖子)3

  3. 攪拌均勻的蛋液上籠屜,大火蒸15-20分鐘即可。

    東北雞蛋焖子咋做的(東北農家菜雞蛋焖子)4

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