第一道菜：玉米炖排骨

食材：排骨 玉米 生姜 蔥 鹽 枸杞

玉米炖排骨，葷素相結合，非常有營養，也特别适合孩子吃，排骨可以提供優質蛋白質和鈣，玉米屬于粗糧中的一種，具有保健養胃的功效，同時也能促進腸蠕動，幫助消化，而且做法簡單，清單可可口。

玉米炖排骨 香甜又美味

做法：

1.準備好原材料，排骨切成塊，冷水下鍋焯水（有效去除瘀血），水裡加入料酒去腥，再加入一點姜片去腥，煮開後将浮沫憋開

2.生姜切成厚片，蔥打成小結，玉米切成小段

3.将焯好水的排骨放入炖鍋中，加入一點食用油腌制一下，是為了讓肉吃起來更細嫩。

4.鍋中加入溫水，姜片和蔥結，大火煮開轉中火炖40分鐘

5.加入食用鹽、枸杞再炖5分鐘即可實用

第二道菜：椒鹽基圍蝦

食材：基圍蝦 椒鹽 耗油 白砂糖 胡椒粉 蒜

這道椒鹽蝦，無論是大人還是小朋友，都是喜愛的不得了，不僅好吃又補鈣，強力推薦哦

做法：

1.準備500g基圍蝦，去掉蝦腳和蝦線，提前将基圍蝦放入鹽水的容器中腌一下去除污漬

2.将大蒜、小蔥切成小段備用

3.起鍋燒油，将基圍蝦倒入鍋中煎制兩面金黃，倒入椒鹽，放入耗油翻炒，加入清水中火焖兩分鐘

4.等水分焖幹後，加入大蒜墨、胡椒粉和糖，撒入一點蔥花即可起鍋

第三道菜：豆角炒熏肉

食材：新鮮豆角 提前泡好的熏肉 大蒜 生姜 紅辣椒 雞精 生抽

熏肉是百吃不厭，也别是正宗的熏肉，搭配豆角更是下飯的好菜

做法：

1.熏肉先焯一下水，再将表面清洗幹淨，切片備用

2.豆角去頭去尾，掐成4公分的小段，大蒜切沫、姜切絲、辣椒切段

3.熱鍋下油，下熏肉翻炒，炒20秒加入生姜絲，炒至微焦

4.倒入豆角翻炒片刻，再次倒入紅辣椒段，提升口感和配色，加入雞精和少許鹽

5.翻炒片刻後，加入少許生抽起鍋裝盤

第四道菜：小白菜炒千張

小白菜炒千張是比較清淡的一盤餐，特别是配上大魚大肉後一道綠色的蔬菜

食材：小白菜 千張 大蒜 生抽 鹽

做法：

1.小白菜掐成兩半，千張切成6cm的小段，大蒜切沫

2.起鍋燒油，油開後放入蒜末爆香

3.倒入千張翻炒到沒有水汽，加入小白菜，一起翻炒片刻

4.轉小火放入雞精和鹽，起鍋

第五道菜：辣椒炒素牛筋

食材：青辣椒 紅辣椒 素牛筋 生抽 鹽

做法：

1.紅辣椒、青辣椒切成小塊備用，素牛筋撕成小條

2.起鍋燒油，放入大蒜沫爆香，加入素牛筋翻炒，炒到涼面金黃

3.加入青紅辣椒，一起翻炒片刻，加入食用鹽、生抽起鍋

以上是小編做的以上分享哦，在生日的時候親手為她/他做一道家常菜，真的很幸福哦

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