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黃焖羊肉的做法最正宗的做法

生活更新时间:2024-07-30 00:22:03

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黃焖羊肉的做法最正宗的做法

羊肉買回來先放在水中浸泡不斷換水，血水變淡為止。

然後将羊肉剁成塊盡量每塊都帶點皮更好吃。

燒一鍋水然後把羊肉放水中焯一會放兩片生姜。

鍋中放山茶油，油熱後放入羊肉爆香，羊肉屬溫補性質，具有補腎壯陽作用男性朋友可要多吃。

羊肉爆香後放入水、放入香料包蓋上鍋蓋焖熟。陳皮1片沙姜1塊、香菜仔少許茴香少許、幹紅辣椒。

冬瓜去皮然後切成塊不要切太薄。

将紅辣椒切段備用。

羊肉焖熟後放入毛豆子，毛豆子有提鮮作用。

再倒入冬瓜煮3分鐘冬瓜有降火、潤肺功效。

冬瓜煮熟後放入紅辣椒再放些大蒜，最後試鹽味不夠再加入适當的雞精調味即可。

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