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油焖香菇的做法竅門

生活 更新时间:2024-09-17 06:22:56

油焖香菇的做法竅門?食材:香菇250克、冰糖15克、八角2枚、桂皮1克、蔥段30克、姜片5克、雞粉2克、醬油10克、蚝油15克、香油3克,我來為大家科普一下關于油焖香菇的做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

油焖香菇的做法竅門(油焖香菇的做法竅門及步驟)1

油焖香菇的做法竅門

食材:香菇250克、冰糖15克、八角2枚、桂皮1克、蔥段30克、姜片5克、雞粉2克、醬油10克、蚝油15克、香油3克。

鍋中放适量油下入冰糖炒糖色。

冰糖融化後待顔色微黃時下入蔥段、姜片、八角和桂皮煸炒。

爆香後烹入少許醬油。

倒入香菇炒勻,然後放入适量溫水煮開。

煮開後倒入适量蚝油炒勻。

蓋上鍋蓋焖制5分鐘。

把香菇焖制5分鐘後放少許雞粉提鮮,然後用大火把湯汁收淨。

出鍋前滴幾滴香油炒勻。

倒入容器裡晾涼後即可。

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