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做清明餅用什麼材料

生活 更新时间:2024-11-14 11:21:46

做清明餅用什麼材料?清明餅的用料:糯米粉、白糖、鹽、柚子葉清明餅是用一種叫綿菜的野生植物搗爛後擠壓出汁,用這種汁同晾幹後的水磨純糯米粉拌勻揉和做成,我來為大家科普一下關于做清明餅用什麼材料?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

做清明餅用什麼材料(清明餅的背景)1

做清明餅用什麼材料

清明餅的用料:糯米粉、白糖、鹽、柚子葉。清明餅是用一種叫綿菜的野生植物搗爛後擠壓出汁,用這種汁同晾幹後的水磨純糯米粉拌勻揉和做成。

清明時節,江南一帶有吃清明餅的風俗習慣,也被稱作清明團子、綿菜餅、清明果、青團子等。清明餅油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴,是江南人用來祭祀祖先的一種食品,流傳至今,在民間清明節食俗中相當重要。

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