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55度白菜配什麼好吃

生活更新时间:2024-08-15 04:18:56

55度白菜配什麼好吃（小雪将至這道菜要多吃）1

在肉品中，牛肉肯定是一款極品食材。一方面它營養豐富，另外口感也非常厚實，即使簡單烹饪一下，都會讓你吃得非常滿意，尤其飽腹感很強哦！

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今天我們用牛肉來做一款非常下飯的美食，口感特别酸爽，每次吃都意猶未盡，它就是番茄炖牛肉。裡面再添加點土豆，輕松就能炖上一大鍋，看着就食欲滿滿。超棒的冬季美味，食材給力，口感更出衆，全家人都愛吃！

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這款番茄炖牛肉，制作過程也非常簡單方便，但絕對屬于一款硬菜喲！無論是當家常菜或者是宴請待客，都是非常不錯的選擇，小雪将至，這道菜要多吃，湯汁多特别下飯，暖乎乎的，太舒服了！今天就一起來品嘗一下吧！

【番茄炖牛肉】

制作配料：牛肉1塊土豆3個胡蘿蔔半個西紅柿4個香菜2顆生抽2勺老抽1勺半鹽2勺蚝油1勺香葉1片桂皮适量大蔥1段八角2個

制作方法：

1、先把牛肉切成小塊，清水浸泡出血水；

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2、牛肉冷水下鍋，加入蔥姜焯水，撈出來瀝幹水分備用：

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3、鍋中加入植物油，加入八角炒出香味，再把牛肉加進去翻炒均勻，加入生抽、老抽、鹽翻炒至上色；

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4、再加入西紅柿翻炒出湯汁；

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5、加入沒過牛肉的開水，轉移到砂鍋裡，加入蔥段、桂皮、香葉，蓋上蓋子，大火燒開轉小火炖45分鐘左右；

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6、土豆去皮後切塊，西紅柿去皮後切塊，胡蘿蔔去皮後切滾刀塊備用；

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7、等到牛肉9成熟的時候，加入土豆、西紅柿、胡蘿蔔繼續炖15分鐘左右；

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8、食材全部熟透之後加入1勺蚝油，根據鹹淡加入鹽拌均勻，最後加入香菜出鍋即可；

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9、馬上就是小雪節氣了，天氣也會越來越冷，來一鍋西紅柿炖牛肉，湯汁多好下飯，太舒服了！用砂鍋炖，吃着熱乎乎的，身體也暖和。

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