豬肉卷如何做?材料：豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、馬蹄、面粉，我來為大家科普一下關于豬肉卷如何做?以下内容希望對你有幫助!
材料：豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、馬蹄、面粉。
蔥、姜切碎，放入碗裡，再倒入熱水，變成蔥姜水。
準備一塊豬肉，用刀剁成肉茸，加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調勻。按照一個方向攪拌，攪拌成跟蔥姜水差不多的濃稠度。
準備大概350g的馬蹄，切碎成沫，然後将馬蹄沫拌入肉糜中。
将面粉倒入大碗裡，澆上溫水，和面。然後把它鋪好，用擀面杖擀面。為了防止黏貼，在它周圍放一些面粉。
擀好面之後，放上肉糜，到面皮上，用勺背将其平鋪，将其卷起。
蒸上20分鐘。
20分鐘後，把它取出來涼一會兒，切片。至于醬汁調料嘛，根據個人口味所選，然後淋到豬肉卷上或者用小碗蘸着吃即可。
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