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隻用純牛奶雞蛋做雪糕方法

生活更新时间:2024-10-14 02:36:03

隻用純牛奶雞蛋做雪糕方法?食材：牛奶兩袋大約五百毫升、雞蛋黃3-4個、白砂糖40g左右，現在小編就來說說關于隻用純牛奶雞蛋做雪糕方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

隻用純牛奶雞蛋做雪糕方法

食材：牛奶兩袋大約五百毫升、雞蛋黃3-4個、白砂糖40g左右。

蛋清與蛋黃分離。

4個蛋黃加白糖打散，打到發白。

牛奶中小火煮到微沸，放涼。

将蛋液分次加入牛奶，一邊加一邊攪，攪好之後将混合液體加熱至微沸，多煮一會兒，不停的攪拌。

放涼之後放入冰箱冷藏，放入冰箱冷藏到五度左右。

用攪打器攪拌布滿均勻氣泡。

将冰淇淋液加入冰淇淋機，冰淇淋桶要提前冷凍八小時，最好前一天晚上凍好，如果沒有冰淇淋機就放入容器直接冷凍，期間每小時攪拌一次。

三小時左右就可以品嘗了。

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