黑豆和車前草煮水-tft每日頭條

黑豆和車前草煮水

汽車更新时间:2025-01-10 18:39:05

車前草是大家都很熟悉的一種中藥材植物，又稱為車輪草或豬耳朵。車前草既可以作為藥用，也可以食用，具有通淋利水、清熱止瀉、涼血解毒、清肝明目等食用功效。尤其對于尿路感染而緻的小便不利、小便短赤淋濁、尿血等泌尿系統疾病有很好的輔助治療功效。

黑豆和車前草煮水（車前草與它同食）1

我們常常隻知道用車前草煲水喝，而您知道嗎？車前草有一種吃法，與豬小肚炖湯同食，功效勝于藥！對于急性尿路感染，根本不用去找醫生，平時偶爾以此方炖湯喝，解熱去濕氣，也是很好的保健湯，不信就來試試吧。

黑豆和車前草煮水（車前草與它同食）2

備料：豬小肚一個，即豬膀胱、車前草适量、雞爪幾隻、瑤柱、黑豆适量（湯裡放幾顆瑤柱是為了增加湯的鮮味）

黑豆和車前草煮水（車前草與它同食）3

豬小肚和雞爪

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瑤柱适量

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步驟：

1、首先把車前草泡洗幹淨，注意不要去掉根，根可是好東西！

黑豆和車前草煮水（車前草與它同食）6

2、清理幹淨豬小肚，很多人覺得很頭痛因為不懂怎麼清洗豬小肚那一層滑滑的浮沫，其實很簡單，放生粉、油和鹽一起搓幾下用水沖一下就很幹淨了。

黑豆和車前草煮水（車前草與它同食）7

3、然後把豬小肚和雞爪一同冷水下鍋煮開焯一下

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4、煮過以後的材料再沖洗幹淨表面的油脂和髒物

黑豆和車前草煮水（車前草與它同食）9

5、炖鍋裡放水燒開，瑤柱幹用熱油下鍋爆出香味，小肚不用切，整隻與其他所有食材一起放進燒開的水裡炖

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6、大火燒開以後轉小火慢炖約1小時，如果喜歡吃爛一點的豬小肚，可以自行調節時間炖時間長一點

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7、炖好的小肚可以切塊，蘸點佐料，又一個菜

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8、湯裡放幾片，各有風味

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小提示：車前草不宜放過多，以免炖出來的湯有苦味，此方藥食同源，是民間流傳的治療尿道發炎的良方，需要的朋友不妨試試吧。

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