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香菇的家常做法

生活 更新时间:2025-02-04 11:06:12

香菇的家常做法?用料:香菇200g、土雞蛋3個、植物油15茶勺、鹽6g、醬油1茶勺、料酒1茶勺、白糖1g、香油2g、青椒1個、紅辣椒1個 ,今天小編就來說說關于香菇的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香菇的家常做法(香菇的做法)1

香菇的家常做法

用料:香菇200g、土雞蛋3個、植物油15茶勺、鹽6g、醬油1茶勺、料酒1茶勺、白糖1g、香油2g、青椒1個、紅辣椒1個。

香菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘,洗淨,切成2毫米厚片。

辣椒洗淨切塊,雞蛋打散加少許溫水和幾滴料酒拌均勻。

熱鍋涼油,待油8成熱時放入雞蛋液,煎到雞蛋成塊形狀,并快速用鏟子攪散成塊,撈起。

倒油油熱倒入辣椒翻炒出香味,加香菇片翻炒均勻。

加鹽和糖翻炒2分鐘,放醬油,香菇出湯後翻炒2分鐘,加入雞蛋翻炒均勻。

出鍋前,再淋入幾滴香油即可。

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