每日1200kcal的食譜已經更新十幾篇了,我的願望是希望熱量得到控制的前提下,飲食盡量做到均衡,同時各種營養素的攝入也盡量保證充足,并且食物能多一些煙火氣。
我所做的減脂餐與常見的減脂餐相差太多,常常能看到特别多"吃瓜群衆"吐槽吃得這麼多,怎麼能減肥。但是也有"吃瓜群衆"表示吃的太少了,受不了。
每個人的飯量有差别,對于食物的主觀感受也有差别,所以大家的判斷相差甚遠能夠理解,我不能評斷你們吐槽的對還是不對。但是減肥的過程也是一個不斷學習、不斷刷新認知的過程。當你在吐槽我胡說八道的時候,不妨了解了解,各種食物的熱量情況,不妨自己親在去實踐實踐這些1200kcal的食譜,也許你會相信我說的。
可能因為我屬于營養工作者,對于食物熱量及營養成分較為熟悉,所以有時候小姐姐們提的一些問題,比如"玉米的碳水那麼高,怎麼能吃",再比如"吃了米、面,能瘦下來嘛",我會覺得有些詫異,玉米屬于主食,有碳水但是算很高啊,減肥就不能吃米、面嗎,我們又不修仙?
顯然,我就患了"站在自己角度來揣測别人"的毛病,想當然的認為大家都能夠理解。我們都是減肥路上的求知者,如果對一切都了如指掌,該減下來早就減下來了,怎麼還會有減肥這種需求呢。
為了更形象的表達食物與食物之間的熱量差别,掃除減肥路上的障礙,我收集了一些常吃的食物進行熱量比較。
從早餐開始:以下這些食物均是早餐可能會吃到的主食,以玉米作為參考标準,誰讓我這麼愛吃玉米呢。玉米300克包括玉米芯的重量,其他食物的重量為估計值,實際熱量與食物重量及食物制作者有關。
1.面包一片(約50克)與一根玉米(300克)比較
一片面包差不多為50克,具體以實際面包大小為準
2.一個饅頭(80克)與一根玉米(300克)的比較
3.一個雜糧煎餅(加上煎餅裡的油條以及雞蛋)與一根玉米(300克)的比較
雜糧煎餅的熱量與加不加油條、烤腸關系很大
4.一根油條與一根玉米(300克)的比較
5.一個韭菜餡餅與一根玉米(300克)的比較
6.一碗熱幹面與一根玉米(300克)的比較
7.一個肉包與一根玉米(300克)的比較
8.一碗米粉與一根玉米(300克)的比較
米粉南方的早晨比較常見
9.一個燒麥與一根玉米(300克)的比較
10.一個手抓餅(市售)與玉米(300克)的比較
11.一個油餅與玉米(300克)的比較
12.一碗燕麥粥與玉米(300克)的比較
50克的燕麥可以用家用小碗泡一碗
13.一個蒸土豆(200克)與玉米(300克)的比較
土豆碳水化合物高适合當作主食,不适合做蔬菜
看食物是否合适減肥,一看熱量另外看飽腹感。比如同樣熱量為150kcal左右的一片面包以及一根玉米,肯定是一根玉米的飽腹感吃。
不如一個手抓餅你可能剛剛夠吃,但是與手抓餅同樣熱量的3根玉米,肯定吃不完。
總結一下,我覺得适合減肥期間作為早餐主食應該是:玉米、燕麥粥、薯類(紅薯、紫薯、土豆);其次可以選擇雜糧饅頭、雜糧粥。
中國地大物博,早餐的種類肯定不止以上我列舉出的這幾種,鄙人見識有限,如果還有其他食物,歡迎各位評論補充哦!
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